2021 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン ル プリウーレ 750ml モンジャール ミュニュレ フランス 白 コク辛口 ^B0MMLP21^
7,190円(税込)
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687681322
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商品説明
モンジャール・ミュニュレは1620年の創立で、その歴史は長く、
一時はロマネコンティの耕作に携わったこともあるそうです。
ヴォーヌ村の栽培者組合長を務め、人望の厚い先代のジャン氏の後を継ぎ、 現在は息子のヴァンサン・モンジャール氏が取り仕切っています。 彼の徹底した管理によって、年々、ワインの質が向上していると 多くの評論家から賛辞を受けている注目のワイナリーです。彼らは、伝統的な製法を頑固に守り、丁寧に、時間をかけて納得できるものを作っています。 |
モンジャール・ミニュレさんとジョルジュ・ミニュレさん。 |
収穫は全て手摘み。 化学肥料は使わない。 天然酵母を使用して、発酵と熟成にはじっくり時間をかける。 そうして作り出されたワインはとても上品です。 しなやかさ。柔らかみ。 そんなことばがぴったりで、素直な味わいが信じられないくらいの心地よさを与えてくれます。 手作業にこだわり、人間の手が持つ温かさによっていいワインを生み出していきたい。
そんな思いがラベルに誇らしげに描かれた「手」から、 |
「アシェット・ガイド」2005年版で★★獲得しています!
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