白ワイン 国産 シャトー メルシャン 岩崎甲州 2023 750ml 日本ワイン
2,146円(税込)
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商品説明
創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。
シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。
「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」（違いを育む）ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。
 | メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。 山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。 それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。 産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。 |
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 | 30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。 産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。 城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。 |
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 | 日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。 1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。 1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル（大金賞）を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。 |
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| ITEM INFORMATION |
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| 柔らかな果実味と奥行きのある味わい Iwasaki Koshu シャトー メルシャン 岩崎甲州 |
| 勝沼町岩崎地区の甲州ブドウを使用して造られる岩崎甲州。 岩崎地区は山梨の中でも昼夜の温度差が大きい地域の1つです。 育成のピークを迎えたタイミングでブドウを収穫し、オーク樽を用いて18〜21度で約14日間発酵させ、オーク樽を使い約6ヶ月の熟成を経て完成します。 さわやかな香り、柔らかな果実味と奥行のある味わいで産地の個性が楽しめるワインに仕上がっています。 |
| Tasting Note |
| 輝きのあるレモンイエロー色。 カボスやユズなどの和柑橘や白い花のアロマ。 加えてバニラやアーモンド、ナッツなどほのかな樽由来の香りが調和します。 さわやかな酸を感じた後、豊かな果実味とミネラル感が口一杯に広がります。 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | シャトー・メルシャン |
|---|---|
| 生産地 | 日本/山梨県甲州市 |
| 生産年 | 2023年 |
| 品 種 | 甲州100% |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 白 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 砂利質、粘土質土壌 |
| 醸 造 | オーク樽にて18〜21度で約14日間発酵、その後オーク樽で約6ヶ月熟成 |
| 提供温度 | 8〜12℃ |
| 合うお料理 | キスやタラといった白身魚の天ぷら、鶏もも肉の炙りユズ胡椒仕立て |
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白ワイン 国産 シャトー メルシャン 岩崎甲州 2023 750ml 日本ワイン
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