無添加生活 au PAY マーケット店

自然栽培板こんにゃく 250g　広島県の90年以上こんにゃく一筋の老舗　無添加　無肥料・無農薬の蒟蒻芋を100%生芋をまるごとすり潰し手間暇かけてじっくり作っています　生食もOKもちもちの食感

560円(税込*)

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商品説明

■つくり手　90年以上こんにゃく一筋の老舗
1927年創業の「中尾食品工業株式会社」は、安心と安全を心がけた、真っ当な蒟蒻を作り続けて90年。
蒟蒻本来の歯触り、食感、美味しさの伝承を基本に、常に新しい解釈や試みを怠る事なく、更なる「美味しさ」を探求し続けています。

こんにゃくの約90%は生芋からではなく精製されたこんにゃく粉から作られていますが、本商品は作付けから三年の年月を経てできた自然栽培の蒟蒻芋を生の状態で使用して造られています。
昔ながらの「缶蒸製法」は、工程が多く使用する機械や器具も複数あり手間がかかる上、出来上がるまでに2〜3日かかりますが、その時間にゆっくりとアクが抜けてゆくことで、おいしくなります。
こんにゃく粉を使うと白いこんにゃくになってしまうため、ひじきなどの海藻を混ぜて色付けをしたりしますが、本商品は一切行っておりません。
※原材料の水酸化カルシウムは貝殻を高温で焼成したものであり化学合成されたものではありません。
こんにゃく特有の嫌な臭いがほとんどありません。
おでん、煮物、味噌田楽はもちろん、刺身こんにゃくとしても美味しく召し上がれます。
ぜひ、こんにゃく本来の歯触り、食感、美味しさをお楽しみください。

詳細

【内容量】250g
【原材料名】こんにゃく芋(広島県産)／木灰(蒟蒻用凝固剤),水酸化カルシウム(蒟蒻用凝固剤)
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存(開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください)
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存。（開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください）