北の美食郭

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1,880円(税込)

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商品説明

こだわりの原材料と製造。蒟蒻はほぼ無味無臭。だからこそ、食感にこだわりました。冷たい水でゆっくりとこんにゃく粉を溶かすことで、艶やかでなめらかな食感に。こんにゃく芋生産日本一の群馬県産こんにゃく芋を使用。こんにゃく粉には等級があり、【特等粉】を使用し、製造しております。特等粉で作られた製品 ■創業1974年。古き伝統を守り、新しき品物を創る。開発秘話日本食が注目される中、こんにゃくで日本らしいスイーツを作れないか？という発想から、日本の伝統的な和菓子”わらび餅”をヒントに、こんにゃくで再現してみました。元々は、海外向け商品としてわらび餅風のこんにゃくを販売しておりましたが、こんにゃく特有の匂いなど海外の方には不向きで、販売に苦戦･･･。そこで、こんにゃく自体に甘みをつけ、メイラード反応で色を付け、匂いもマスキングさせました。こんにゃくを知らない海外の方でも気軽に食べてもらいたいと試行錯誤し、完成した商品です。【見た目もキレイな琥珀色】透き通った黄色の宝石「琥珀」をイメージして作りました。見た目も美しいこんにゃくスイーツ。ぜひ皆様でお試しください。 1食分（130ｇ）は約135.5kcal

詳細説明

【栄養成分表示】（この表示値は、目安です。）〈蒟蒻加工品 1袋(130g)あたり〉熱量：135.5kcal たんぱく質：0.1g 脂質：0.3g 炭水化物：33.5g 食塩相当量：0.0ｇ〈黒蜜 1袋(5g)あたり〉熱量：14.8kcal たんぱく質：0.0g 脂質：0.0g 炭水化物：3.7g 食塩相当量：0.0ｇ〈きなこ 1袋(5g)あたり〉熱量：22.8kcal たんぱく質：1.9g 脂質：1.2g 炭水化物：1.5g 食塩相当量：0.0ｇ