フロクローレ ナランハ 2023 ボデガ セロ チャペウ元詰 ウルグアイ オレンジワイン 猫ラベル 辛口 750ml
2,376円(税込)
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679635024
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
【醸造中は添加物を一切使用せず、ワインをろ過することもほとんどない自然な造りが同社の特徴です。SO2の添加は瓶詰め時のみに必要最低限を添加します。ワインはすべて、畑で特別に選ばれた土着酵母を選抜して醗酵を行います。また、ワイナリーは日中、人工照明を必要とせず、電力の使用を減らしております。同社の醸造チームはワイナリーにソーラーパネルを設置するプロジェクトにも取り組んでいます。丘の上に建てられているため、ワイナリーは重力に頼ってポンプを使用せず、電気エネルギーの使用を必要最低限に抑えています。将来的にはワイナリーの電力消費を100%太陽エネルギーで賄えるように画策しています。 【セロ・チャペウのブドウ畑は世界最大の森林認証機関である「FSC認証」の森林に囲まれています。ワイナリーをはじめとする建物は、これらの森林の木材の資源を大事に使用しています。梱包用の箱にも周辺の森林の木材が使用されています。同社は3年前から、再生紙を使用し、FSC認証を取得した製品にするため、すべてのパッケージのデザインを変更しました。プラスチックの使用も制限し、コーティングされていないクラフト紙のラベルや箱を使用しています。ボトルは環境を配慮して極力軽い、ガラス瓶を使用。これは同時に、輸送時に余分な重量を発生させないため、CO2消費量を削減することもできるのです。 【セロ・チャペウでは畑を取り巻く環境とのバランスを保ちながら、最小限の介入でブドウ栽培を行います。開花期と収穫の数日前の2回、ブドウ畑で自生する酵母を撒きます。これは殺菌剤として機能するそうです。生物学的雑草防除では、冬の間、ブドウ畑で羊を放牧します。開花期に取り除いて作物にダメージを与えないようにする一方で、ブドウの生育期は現在、機械的防除で雑草管理を行います。将来的には1年中羊を放牧できるような仕組みを開発している最中です。収穫後の茎やブドウの搾りカスは肥料としてブドウ畑に堆肥されます。さらに、羊をブドウ畑で放牧することでその糞尿も肥料として役立ちます。結果として、循環型農業として素材を無駄にせず、機能させることによってサステナブル農業が実践されます。 【収穫など畑の管理は地元のスタッフが手作業で行います。グリーン・ハーヴェストや除葉の作業も同様に行います。セロ・チャペウ社で働く人の多くは10年以上在籍のベテランが多いです。中には20年以上のスタッフもいます。ここ3年、敷地内での畑の面積を増やしたことでワイン造りがより活発化していますが、ベテランスタッフのチームワークのお陰でより繊細で精密な作業をこなし、生産性が高い仕事を遂行しています。 |
■ぶどう品種:トレッビアーノ90%、プティ・マンサン10% ■発酵・熟成:ステンレスタンク醗酵(プレス後のプティ・マンサンを入れて90日間醸す/MLF有)、ステンレスタンク3ヶ月熟成 ■平均樹齢:35年 ■土壌:火山性物質からできた赤みがかった鉄分を多く含む沖積土壌 希少!年産僅か8000本の少量生産アイテム!ウルグアイワイン愛好家大注目!可愛いエチケット&味わいで魅了するボデガ・セロ・チャペウの大人気ワイン! ネコ(猫)ラベルの大人気フロクローレ・ナランハ(オレンジワイン)が限定で少量入荷!先祖代々ワイン造りを行う銘家が新興産地「ウルグアイ・リベラ」で挑戦するプロジェクト! このフロクローレ・ナランハ[2023]年は、ウルグアイのリベラ地区の最良畑からのサステナブル農法のトレッビアーノ、プティ・マンサンで造られる極旨辛口オレンジワイン! フレッシュな口あたりとミネラルが調和したバランスの良い味わい!旨味と甘味を感じる果実味と滑らかなタンニンで余韻が伸びて長く続きます! |
入手困難!年産僅か8000本の少量生産アイテム! 先祖代々ワイン造りを行う銘家が新興産地「リベラ」 で挑戦するプロジェクト!可愛いエチケット&味わいで 魅了するボデガ・セロ・チャペウの大人気ワインが登場! 平均樹齢35年のトレッビアーノ90%、プティ・マンサン10% で造られるネコ(猫)ラベルの極旨辛口オレンジワイン!
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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