【単行本】 新食品成分表編集委員会 / 新食品成分表FOODS 2024
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678962436
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 東京法令出版
発売日: 2024年03月
ISBN: 9784809066030
発売国: 日本
その他: 360p 26cm
SKU: 14756519
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 東京法令出版
発売日: 2024年03月
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発売国: 日本
その他: 360p 26cm
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内容詳細
成分値の色分けや、ユニバーサルデザインフォント使用で、細かい数値も探しやすい。断面の写真や、収穫風景など、見て楽しく学べる写真が満載。好評「実践ナビゲーター」で、初めての栄養計算を完全サポート。巻頭特集「災害時の食品」で、役立つレシピを紹介。
目次 : 災害時の食品/ 食生活と健康/ 消化・吸収のしくみ/ 栄養素と水のはたらき/ 栄養素ランキング20/ 食事バランスガイド/ 実践ナビゲーター/ 穀類/ いも及びでん粉類/ 砂糖及び甘味類/ 豆類/ 種実類/ 野菜類/ 果実類/ きのこ類/ 藻類/ 魚介類/ 肉類/ 卵類/ 乳類/ 油脂類/ 菓子類/ し好飲料類/ 調味料及び香辛料類/ 調理済み流通食品類〔ほか〕
目次 : 災害時の食品/ 食生活と健康/ 消化・吸収のしくみ/ 栄養素と水のはたらき/ 栄養素ランキング20/ 食事バランスガイド/ 実践ナビゲーター/ 穀類/ いも及びでん粉類/ 砂糖及び甘味類/ 豆類/ 種実類/ 野菜類/ 果実類/ きのこ類/ 藻類/ 魚介類/ 肉類/ 卵類/ 乳類/ 油脂類/ 菓子類/ し好飲料類/ 調味料及び香辛料類/ 調理済み流通食品類〔ほか〕
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