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米お米ミルキークイーン玄米5kg 令和7年産山形産白米・無洗米・分づきにお好み精米送料無料当日精米

3.4

(7件)

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商品説明

令和7年産山形県産ミルキークイーン玄米 5kg

【令和7年度産】
【令和7年度産山形県産ミルキークイーン玄米 5kg】
【１分づき〜無洗米まで無料にて精米可能】

●注意事項

・9月入荷の予定でございますが、予約数量が予想を超えてきているため10月上旬の発送予定とさせていただきます。
万が一発送が早まる場合には、早めの発送に努めさせていただきます。

・玄米5キロのため、精米した場合には、糠分が減量されますことをご了承ください。

・米袋パッケージは予告なく変更がある場合があります。

・沖縄、一部離島は別途送料がかかります。詳細はお気軽にお問合せください。

・精米の無料サービスについて
当店は玄米を販売させていただいており、ご希望のお客様には精米をサービスにて承っております。精米種類としては、１分づき、３分づき、５分づき、７分づき、白米、無洗米をご用意しておりますので、ご希望の精米方法をご選択ください。もちろん玄米のままでの発送もしております。精米というのは玄米の表面のヌカ部分を剥離する作業でございます。そのため精米をご選択のお客様にお届けする重量は玄米重量からヌカ分が差し引かれた量目となりますことをご了承お願します。例として、10kgを白米精米をご選択した場合には1kgがヌカ部分として剥離され、約9kg分でのお届けとなります。ただし、使用している袋記載の量目は（玄米でご購入いただき、精米をサービスにて承っておりますため）玄米時の記載となりますことも合わせてご了承お願いします。

ご質問・ご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。
日中は畑に出ておりますので、メールにてご連絡いただければ光栄です。

「ミルキークイーン」料亭やホテルなどの高級店での使用率が高い品種です。その特徴は何と言っても「もちもち感」。お米のデンプン成分はアミロースとアミロペクチンの２種類で形成されています。アミロースが少ないと粘りが多く、アミロペクチンが多いと粘りが少なくなる特徴があります。アミロースを平均的なお米と比較すると・・・平均的なお米：１７〜２３％ミルキークイーン：１０〜１５％そのため、ミルキークイーンは他のお米よりも粘り気が強く、食べるともちっもちっとした食感があります。「低アミロース米の代表格」的な品種です。