神戸スパイス

アタ全粒粉インド産 1kg 常温便 Atta India / Whole Wheat Flour 小麦チャパティパン生地製菓材料食材

600円(税込*)

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商品説明

アタ
アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。
その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。
日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。

*******チャパティの作り方******

■材料（約６枚）
■アタ（全粒粉）４００ｍｌ
■塩2つまみ
■ギー、または野菜油少々

１．材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。
２．捏ねたら、ラップをして１０分程ねかす。
３．６〜８等分（人数分に）に丸め、台に打ち粉をして麺棒で２ミリ位の厚さに延ばす。この時べたつくようなら打ち粉を増やす。
４．フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー（澄ましバター）をひき両面を焼いてできあがり♪

商品詳細
商品名	AASHIRWAD アタ
原材料名	小麦粉
内容量	1kg / 1000g
商品形態	常温
賞味期限	商品に記載
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国	インド
注意事項	※輸入時または仕入時によってブランドやパッケージ等が変更になる場合がございますが、ご了承の上ご注文ください。

アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。
インド食通には欠かせないチャパティーなどを作るための全粒粉です。チャパティーとはインドの人々の主食であり、一番の日常食です。
■原材料名：小麦粉
■使用方法：主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。

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