ワイン 赤ワイン マゾワイエール・シャンベルタン・グラン・クリュ ドメーヌ・トーズ 2020年 ブルゴーニュ ミディアムボディ 750ml wine
67,782円(税込)
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ロットナンバー
672528139
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
特徴
畑の特徴
ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑「マゾワイエール・シャンベルタン」は、土壌の下層にコンブランシアン石灰岩があり、その上層に薄く堆積した小石とシルトが堆積しています。上層は、付近のコンブ・グリサールと呼ばれる山から流されてきたものです。味わいは、果実味が豊かで肉厚感のあるボディが特徴です。
醸造方法
ブドウは100%徐梗し、短期間低温で醸しを行います。その際昔ながらの足踏みでブドウを潰しつつポンプ・オーバーを行います。 アルコール発酵は20日間行います。発酵が終わったら、伝統的な垂直式のプレスでワインを抽出します。熟成は、フレンチオーク樽(50%は新樽)を使用し、18カ月間熟成させます。澱引きは瓶詰前に一度だけ行います。それ以外はフィルターも通さず、清澄も行いません。全ての工程はビオディナミカレンダーに基づいたルールで行われます。
ワイン名(原語):マゾワイエール・シャンベルタン
(MAZOYERES CHAMBERTIN GRAND CRU)
生産者名(原語):ドメーヌ・トーズ(パスカル・マルシャン)
DOMAINE TAWSE (PASCAL MARCHAND)
原産国・地域:フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称(AOC):マゾワイエール・シャンベルタン・グラン・クリュ
ヴィンテージ:2020年
ぶどう品種(栽培比率): ピノ・ノワール 100%(平均樹齢62年)
タイプ:赤ワイン
内容量:750ml
ご注意:開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法:要冷蔵 18℃以下
【B-BD】【FR】【BU】【CDN】【GCB】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【GRV】【BGC】【S-PN】【C-WY】【HER】【3ST】【V-202】
(MAZOYERES CHAMBERTIN GRAND CRU)
生産者名(原語):ドメーヌ・トーズ(パスカル・マルシャン)
DOMAINE TAWSE (PASCAL MARCHAND)
原産国・地域:フランス・ブルゴーニュ
原産地呼称(AOC):マゾワイエール・シャンベルタン・グラン・クリュ
ヴィンテージ:2020年
ぶどう品種(栽培比率): ピノ・ノワール 100%(平均樹齢62年)
タイプ:赤ワイン
内容量:750ml
ご注意:開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法:要冷蔵 18℃以下
【B-BD】【FR】【BU】【CDN】【GCB】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【GRV】【BGC】【S-PN】【C-WY】【HER】【3ST】【V-202】
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