NON No.7 シチュードチェリー&コーヒー 750ml (ノンアルコール)
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商品説明
美食に寄り添うワインのオルタナティブドリンク!
世界一のレストランに4回輝き、ノンアルコールペアリングのパイオニアともいえるNOMAで経験を積んだWilliam Wade(ウィリアム・ウェイド)氏が製造責任を務めるオーストラリア、メルボルンのワインオルタナティブメーカー。
ブドウ果汁をベースとしながらも、オーストラリアをはじめ、日本など世界中から集められたハーブやスパイスを用いながら、美食に寄り添うワインのオルタナティブドリンク。NOMAの元シェフWilliam Wade(ウィリアム・ウェイド)氏とミレニアム世代のマーケティングプロフェッショナルAaron Trotman(アーロン・トロットマン)氏が手を取り合ってスタートしました。
No.7 シチュードチェリー&コーヒー
ボタニカル: コーヒー、ガサムマサラ、ピンクペッパー、オールスパイス、ナツメグ、チェリー
果汁: ブドウ果汁(セミヨン)
ブドウ・チェリーの果実味をコーヒーのコクが下支えする、赤ワインとして楽しめる1本。
テイスティングコメント
ケチャップとシナモンの香りと密度のあるミッドパレットが特徴。酸味がバランスを取り、余韻はトマトやイチゴジャムのような果実の甘さが感じられる。
相性の良い素材
ケチャップ、ナツメグ、アイスコーヒー、イチゴジャム、赤ワイン。少し熱を加えたケチャップの香りとナツメグのほのかに甘い香りが主体的。アイスコーヒーや赤ワインのようなやや果実を感じる香りも。
ペアリング
ミーティという表現がぴったり。トマトとナツメグのニュアンスは牛肉などの肉料理全般と相性がいい。メインディッシュにセレクトするノンアルコールの最右翼だろう。その他にもトマトや根菜などともペアリングが期待できる。
NON No.7 STEWED CHERRY COFFEE
NON No.7 シチュードチェリー&コーヒー
生産地:オーストラリア、メルボルン
内容量:750ml
味わい:ノンアルコール飲料
NON / ノン NON:ワインオルタナティブ 世界一のレストランに4回輝き、ノンアルコールペアリングのパイオニアともいえるNOMAで経験を積んだWilliam Wade(ウィリアム・ウェイド)氏が製造責任を務めるオーストラリア、メルボルンのワインオルタナティブメーカー。 ブドウ果汁をベースとしながらも、オーストラリアをはじめ、日本など世界中から集められたハーブやスパイスを用いながら、美食に寄り添うワインのオルタナティブドリンク。 NOMAの元シェフWilliam Wade(ウィリアム・ウェイド)氏とミレニアム世代のマーケティングプロフェッショナルAaron Trotman(アーロン・トロットマン)氏が手を取り合ってスタートしました。 美食に寄り添うワインオルタナティブ NA(ノンアルコール)大国オーストラリアで認められる品質 数々の名店での取扱い実績 |