うきうきワインの玉手箱

ファビュラススプマンテマルヴァジアオレンジ(泡) ヴィンテージ[2022]年ファビュラスヴィーノスプマンテブリュット自然派

2,489円(税込)

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商品説明

その地域に及ぼす影響を評価した「Biodiversity Friend」認定を受けるなどブドウの品質を高めるだけでなく、環境の保護、豊かな土地、労働者の健康すべての観点を重要視し生産者という位置付けだけでなく、この歴史ある土地を守る者としての使命を掲げ活動を行うワイナリーでもあります。

放牧する羊からの自然な肥料や、飛び交う鳥やミツバチ、動物の息吹が身近に聞こえる理想的な環境の畑で肥沃な土壌が質の良い静謐なバイブレーションを纏うブドウを育ててくれています。畑ではビオディナミを取り入れ、デメテール認証を取得しています。

自然界の酵母について「花や果実などどこでも見られるもので、昆虫、風および雨などの自然のベクターを介してブドウの皮に到達し発酵が可能となる」と言い、ファビュラスでは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を好み、プレス機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着していると言います。

ワインとラベルは現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説のMajellaneと呼ばれる7人の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった様々なストーリーをそれぞれのワインに展開し、ラベルに描写しています。ワインを飲むだけでなくラベルやストーリーを想像しながら古（いにしえ）のアブルッツォへ、、、時空を超える旅をお楽しみください。

■ぶどう品種：マルヴァジア種100%
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵
■樹齢：20-25年
■土壌：粘土石灰土壌
■栽培：ビオディナミ、エコセール認証、デメテール認証、バイオダイバーシティフレンド認証
■残糖：ブリュットナチュール（ドサージュ・ゼロ）

イタリア・アブルッツォ州から自然派・ビオディナミ(エコセール認証＆デメテール認証＆バイオダイバーシティフレンド認証)の珍しいマルヴァジア種100%の高級泡！しかも国立公園内にあるビオディナミワイナリーから、しかもオレンジワインの泡！

マルヴァジア種のぶどうを100%使用し、20-25年の樹齢を誇る。粘土石灰の土壌で育ち、自然派ビオディナミの方法で栽培されている。環境保護を重視し、エコセール認証、デメテール認証、バイオダイバーシティフレンド認証を取得している。

醸造過程では、ステンレスタンクを使用し、SO2や酸化防止剤を加えずに瓶詰めされている。このワインはオレンジピンクカラーで、活力ある泡立ちが特徴。オレンジ、さくらんぼ、白いちご、フローラルなアロマが感じられ、口中に広がる心地良い香りと泡が特徴だ。果実味が豊富で、ジューシーで旨味が感じられるコスパの良い逸品である。限定少量で入荷される希少なスプマンテだ。

こだわりの酸化防止剤無添加・ヴァン・ナチュールの希少スプマンテが限定で少量入荷。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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