本マグロ中トロ 1kg(約5冊・養殖クロマグロ・皮付) 刺身用 業務用
11,200円(税込*)
配送情報
お届け予定日:6月25日〜6月28日
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
663010091
商品説明
![](https://ic4-a.wowma.net/mis/w/640/h/3072/q/90/image.wowma.jp/65596882/kaisanbutu/nakatoro-img.jpg)
マグロのなかのマグロといった存在がクロマグロで、通称「本マグロ」と呼ばれています。
地中海で養殖された本マグロの、業務用中トロ約5冊を、そのままお送りしています。
皮に近い部分で脂が均質に周っているのが「中トロ」と呼ばれる部位で、赤身が持つマグロ本来のおいしさと、脂の甘さと口溶け感の両方を味わうことができるため、お刺身で食べるのが一番美味しい食べ方とされています。
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【マグロの解凍方法】
・マグロ1サク(200g)に対して、2リットルのお湯(50℃程度)に80gの塩を加えた塩温水に、約5分間浸した後、軽く水洗いして表面の塩分を流します。
・ペーパータオルで水分をふき取り、乾いたペーパータオルに包んで冷蔵庫で約1時間自然解凍します。
・中心部が微かに凍った状態のマグロを、刺身状に切って皿に盛りつけます。
【商品内容】
◆本マグロ中トロ 1kg(約5冊・養殖・皮付)
【原産地】地中海産(マルタ)
【製造元】東洋冷蔵(北海道札幌市)
【賞味期限】別途、商品に記載。
(製造日から要冷凍-40℃で360日)
※ご家庭の冷凍庫で長期保存すると変色しますので、お早めにお召し上がりください。
◆本マグロ中トロ 1kg(約5冊・養殖・皮付)
【原産地】地中海産(マルタ)
【製造元】東洋冷蔵(北海道札幌市)
【賞味期限】別途、商品に記載。
(製造日から要冷凍-40℃で360日)
※ご家庭の冷凍庫で長期保存すると変色しますので、お早めにお召し上がりください。
レビュー
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