モレ サン ドニ ビオ 2020 限定生産品 ルー デュモン 自然派 ビオロジック 有機 栽培 ユーロリーフ認証 AOCモレ サン ドニ 正規品
9,592円(税込)
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商品説明
仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。 |
モレ・サン・ドニ・ビオ[2020]年・限定生産品・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・自然派・ビオロジック(有機)栽培(ユーロリーフ認証)・フレンチオーク樽100%で18ヶ月間樽熟成・AOCモレ・サン・ドニ・正規品 ■発酵・熟成:天然酵母のみで発酵/18ヶ月間樽熟成 ■平均樹齢:40年 ■収穫量:35hl/ha 希少!高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!人気自然派・モレ・サン・ドニAOC辛口赤ワイン愛好家大注目! 北隣をジュヴレ・シャンベルタンに、南隣をシャンボール・ミュジニーに隣接し、“ジュヴレのタンニンとシャンボールのフィネス”を併せ持つといわれ、ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目の究極モレ・サン・ドニ赤! 無清澄、ノンフィルターでビン詰め!年産ごくわずか!「ビオロジック栽培のぶどうより。酸もしっかりとありバランスの良いワインです。これまで通常の「モレ・サン・ドニ」にブレンドしていたものを別々にビン詰めしました。新ラベルは家内がデザインしました。」 仲田さんのこだわりの高級モレ・サン・ドニ!自然派・ビオロジック(有機)栽培(ユーロリーフ認証)がスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年もので、しかも現地数ヶ月前のセラー出しの正規品で少量入荷! |
NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田氏入魂の逸品!グレイト2020年!“ジュヴレのタンニンとシャンボールのフィネス”を併せ持つといわれる大人気モレ・サン・ドニ!超こだわり樽&無清澄&ノンフィルターで造られる自然派ビオロジック(有機)栽培(ユーロリーフ認証)超こだわりの究極モレ・サン・ドニ・ビオが登場!
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