純粒うに一夜漬 (エゾバウンウニ) 60g×2個 北海道産
7,600円(税込*)
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お届け予定日:6月29日〜7月4日
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ロットナンバー
662056732
商品説明
北海道近海で獲れるウニは、エゾバフンウニとキタムラサキウニの2種類がありますが、エゾバフンウニは、キタムラサキウニに比べて、甘みが強く、味に深みがあります。
エゾバフンウニ漁は、7月上旬に解禁され、約2か月間、漁が行われます。
このわずかな期間に水揚げしたウニを加工し、通年出荷します。
1個のウニには、5つの卵巣(精巣)が入っていますが、これを丁寧にすくい出して、きれいに洗い、塩をなじませます。
これを小瓶に60gずつ詰め、急速冷凍しています。
【商品内容】
◆粒うに一夜漬 60g×2個
【原材料】うに(エゾバフンウニ)、食塩
【生産地】北海道(主に、利尻島、礼文島)
【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日)
◆粒うに一夜漬 60g×2個
【原材料】うに(エゾバフンウニ)、食塩
【生産地】北海道(主に、利尻島、礼文島)
【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日)
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