ドメーヌ・ジャン・タルディ ヴォーヌ・ロマネ ヴィヌー [2020]750ml
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商品説明
1937年の古樹より。土壌がもたらす凝縮感のある力強い味わいが特徴。ロマネ・サン・ヴィヴァンや一級レ・スショの真下に位置する区画!
フラジェ・エシェゾー村出身のヴィクトールタルディは1920年からドメーヌカミュゼで畑担当として働き始め、1945年からメテイヤージュ分益小作で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まり。
1966年に父の後を継いだジャン。タルディはドメーヌメオ・カミュゼからヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュの1級畑、クロ・ヴージョの畑を2007年までメテイヤージュで任されていました。その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。 現在ではコート・ド・ニュイを中心に46ha所有。90%を輸出していますが、フランス国内では多くの星付きレストランで採用されており、ベタンヌドゥソーヴ2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。
「ヴォーヌ・ロマネ ヴィニュー」は、ピノ・ノワール100%。砂利と泥土を含む石灰質粘土土壌。ロマネ・サン・ヴィヴァンのすぐ東側の畑というロケーションに恵まれた1本です。手摘み収穫。100%除梗し、低温でのプレマセレーションの後発酵。熟成はオーク樽で16ヶ月(新樽33%)。
バラの花びら、スパイスの効いたプラム、ベリーの香り。味わいはミディアムボディで、厳格なタンニンと上品な酸味があり、引き締まった印象。熟成が楽しみな1本です。
Domaine Jean Tardy & Fils Vosne-Romanee Vigneux
ドメーヌ・ジャン・タルディ ヴォーヌ・ロマネ ヴィニュー
生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ
原産地呼称:AOC. VOSNE ROMANEE
ぶどう品種:ピノ・ノワール 100%
アルコール度数:13%
味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
Jean Tardy / ジャン・タルディ メオ・カミュゼとのメティヤージュ契約からスタートした名門! フラジェ・エシェゾー村出身のヴィクトールタルディは1920年からドメーヌカミュゼで畑担当として働き始め、1945年からメテイヤージュ分益小作で畑を任されるようになったのが、このドメーヌの始まり。 1966年に父の後を継いだジャン。タルディはドメーヌメオ・カミュゼからヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュの1級畑、クロ・ヴージョの畑を2007年までメテイヤージュで任されていました。その一方で1981年から自社畑を増やしていきました。 1997年から醸造の勉強をしながら、息子のギヨームがドメーヌの仕事に参加。2001年からは醸造責任者として働き、2003年からは当主として引継ぎ、ドメーヌを担っています。テロワールの個性とピノノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。現在ではコート・ド・ニュイを中心に46ha所有。90%を輸出していますが、フランス国内では多くの星付きレストランで採用されており、ベタンヌドゥソーヴ2019年版では2つ星に昇格するなど、評価を高めています。 ■畑について ■醸造について ◆ドメーヌ訪問時の様子です◆ (※2003年ごろ) |