食品商業2017年04月号 (スーパーマーケット仕事大全)(中古品)
Pontaパス特典
サンキュー配送
3,280円(税込)
0ポイント(1％)
商品説明
(中古品)
食品商業2017年04月号 (スーパーマーケット仕事大全)
【ブランド名】
【商品説明】
内容紹介 ■【総力特集】スーパーマーケット仕事大全 ・スーパーマーケットの役割と変わる仕事 ・青果の仕事・鮮魚の仕事・精肉の仕事・惣菜の仕事・日配の仕事・グロサリーの仕事 ・組織の基本 ・チェーンスーパーマーケットの組織体系 ・店舗運営部の役割 ・商品部の役割 ・[レジチェッカーの教科書・特別版] STEP32・チェッカーの仕事の基本 ・[入社したら…]まずはこれだけは押さえたい基本数値15 ■【特集】なぜお客が集まるのか? 「産直」の生鮮 [産直の今]なぜ売れる? 成長加速の直売所に聞く ・ファーマーズマーケット戦略研究会 ・農業総合研究所 [青果事例1]実地調査 産直vs SM青果 神奈川・藤沢編 [青果事例2]タカヨシ ??品政明社長 ・わくわく広場ららぽーと柏の葉店 ・WAKUWAKU HIROBA Sproutセブンパークアリオ柏店 [青果事例3] 道の駅かつらぎ [鮮魚事例]角上魚類ホールディングス ?蜑ｺ浩三社長 ・角上魚類小平店 [精肉事例]生鮮市場richばんばん ■【シリーズ】強いリージョナルの流儀[東北・北関東] [ザ・トップマネジメント]ヨークベニマル 大??善興会長 ■【MD企画】初夏から盛夏ごちそう80選 精肉:「焼けるまで待てない」肉好きにミート惣菜のグルメオードブル 鮮魚:お父さんにんまり「ミニマム盛り」 旬のハモ、アナゴは握り鮨で 青果:桃のような香りのピーチパインと即食時代の「簡単お供えセット」 惣菜:「ヘルシー」で「おいしい」そして「家では作りづらい」先行事例 酒:ジンをベースに手作り梅酒、サラダには若々しい緑のワイン ■【恒例企画】2017節分恵方巻き総括 ・ベーシック巻き40本一気食い調査 ・SM惣菜専門家のスペシャルアイ ・米飯商品専門家のスペシャルアイ ■【新店注目店】 ・マルエツ糀谷駅前店 ・ヤオコー藤沢片瀬店/行田門井店 ・サミットストア東寺方店/ミナノ分倍河原店 ・ライフ川崎大島店/東砂店 ■【スーパートピック】 ・ローソンとセーブオンがメガフランチャイズ契約 ・ユニー・ファミリーマートホールディングス社長交代 ★第51回スーパーマーケット・トレードショー 幕張メッセに会場を移し過去最大規模で開催 ■【特別企画】2017年春夏トレンドから分析する消費者の姿 ■【連 載】テーマ別MDに挑戦! このまま使える5月の販促企画書 出版社からのコメント 4月号は、2つの恒例企画が雑誌の前後を固めます。 1つ目は、春の入社の時期にちなんだ「スーパーマーケット仕事大全」です。 今回は「仕事」に焦点を当て、部門別の仕事と、そのポイントについて解説しています。加えて、チェッカーの仕事の基本、さらを終盤にはチェーンストアの組織体系と主な職位の内容も紹介することで、全体像をつかめるような構成を心掛けました。 恒例企画の2つ目は「恵方巻き総括」です。昨年同様、ベーシック巻きに絞って各社(残念ながら関東圏のみですが)の商品を食べ比べました。 さまざまな工夫や商品化へのこだわりが見られた半面、人手不足の影響か、巻き方、商品の作り方に難があるものも多く見受けられました。 近ごろは廃棄の問題など、社会的な問題として、これまでと少し違った角度で取り上げられるようにもなっています。お客さまの期待を裏切らない商品づくりはもちろん、よりロスの少ない販売態勢を追求する必要がありそうです。既に予約販売へのシフトを進めている企業もあります。 今回は、その他、存在感を増す生鮮の「産直」売場の研究として代表的なプレーヤーを紹介、シリーズのリージョナルチェーンの流儀にはヨークベニマルが登場するなど、企業物も充実です。もちろん、商品物も盆商戦までを視野に入れたハレ商品の提案など、しっかりカバーしています。 読みどころ満載の特大号、今月号もよろしくお願い申し上げます。 この雑誌について 食品流通業のマーケティング&マネジメント誌
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1．ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2．注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3．在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4．入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5．出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6．到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
食品商業2017年04月号 (スーパーマーケット仕事大全)
【ブランド名】
【商品説明】
内容紹介 ■【総力特集】スーパーマーケット仕事大全 ・スーパーマーケットの役割と変わる仕事 ・青果の仕事・鮮魚の仕事・精肉の仕事・惣菜の仕事・日配の仕事・グロサリーの仕事 ・組織の基本 ・チェーンスーパーマーケットの組織体系 ・店舗運営部の役割 ・商品部の役割 ・[レジチェッカーの教科書・特別版] STEP32・チェッカーの仕事の基本 ・[入社したら…]まずはこれだけは押さえたい基本数値15 ■【特集】なぜお客が集まるのか? 「産直」の生鮮 [産直の今]なぜ売れる? 成長加速の直売所に聞く ・ファーマーズマーケット戦略研究会 ・農業総合研究所 [青果事例1]実地調査 産直vs SM青果 神奈川・藤沢編 [青果事例2]タカヨシ ??品政明社長 ・わくわく広場ららぽーと柏の葉店 ・WAKUWAKU HIROBA Sproutセブンパークアリオ柏店 [青果事例3] 道の駅かつらぎ [鮮魚事例]角上魚類ホールディングス ?蜑ｺ浩三社長 ・角上魚類小平店 [精肉事例]生鮮市場richばんばん ■【シリーズ】強いリージョナルの流儀[東北・北関東] [ザ・トップマネジメント]ヨークベニマル 大??善興会長 ■【MD企画】初夏から盛夏ごちそう80選 精肉:「焼けるまで待てない」肉好きにミート惣菜のグルメオードブル 鮮魚:お父さんにんまり「ミニマム盛り」 旬のハモ、アナゴは握り鮨で 青果:桃のような香りのピーチパインと即食時代の「簡単お供えセット」 惣菜:「ヘルシー」で「おいしい」そして「家では作りづらい」先行事例 酒:ジンをベースに手作り梅酒、サラダには若々しい緑のワイン ■【恒例企画】2017節分恵方巻き総括 ・ベーシック巻き40本一気食い調査 ・SM惣菜専門家のスペシャルアイ ・米飯商品専門家のスペシャルアイ ■【新店注目店】 ・マルエツ糀谷駅前店 ・ヤオコー藤沢片瀬店/行田門井店 ・サミットストア東寺方店/ミナノ分倍河原店 ・ライフ川崎大島店/東砂店 ■【スーパートピック】 ・ローソンとセーブオンがメガフランチャイズ契約 ・ユニー・ファミリーマートホールディングス社長交代 ★第51回スーパーマーケット・トレードショー 幕張メッセに会場を移し過去最大規模で開催 ■【特別企画】2017年春夏トレンドから分析する消費者の姿 ■【連 載】テーマ別MDに挑戦! このまま使える5月の販促企画書 出版社からのコメント 4月号は、2つの恒例企画が雑誌の前後を固めます。 1つ目は、春の入社の時期にちなんだ「スーパーマーケット仕事大全」です。 今回は「仕事」に焦点を当て、部門別の仕事と、そのポイントについて解説しています。加えて、チェッカーの仕事の基本、さらを終盤にはチェーンストアの組織体系と主な職位の内容も紹介することで、全体像をつかめるような構成を心掛けました。 恒例企画の2つ目は「恵方巻き総括」です。昨年同様、ベーシック巻きに絞って各社(残念ながら関東圏のみですが)の商品を食べ比べました。 さまざまな工夫や商品化へのこだわりが見られた半面、人手不足の影響か、巻き方、商品の作り方に難があるものも多く見受けられました。 近ごろは廃棄の問題など、社会的な問題として、これまでと少し違った角度で取り上げられるようにもなっています。お客さまの期待を裏切らない商品づくりはもちろん、よりロスの少ない販売態勢を追求する必要がありそうです。既に予約販売へのシフトを進めている企業もあります。 今回は、その他、存在感を増す生鮮の「産直」売場の研究として代表的なプレーヤーを紹介、シリーズのリージョナルチェーンの流儀にはヨークベニマルが登場するなど、企業物も充実です。もちろん、商品物も盆商戦までを視野に入れたハレ商品の提案など、しっかりカバーしています。 読みどころ満載の特大号、今月号もよろしくお願い申し上げます。 この雑誌について 食品流通業のマーケティング&マネジメント誌
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1．ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2．注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3．在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4．入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5．出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6．到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)食品商業2017年04月号 (スーパーマーケット仕事大全)///内容紹介 ■【総力特集】スーパーマーケット仕事大全 ・スーパーマーケットの役割と変わる仕事 ・青果の仕事・鮮魚の仕事・精肉の仕事・惣菜の仕事・日配の仕事・グロサリーの仕事 ・組織の基本 ・チェーンスーパーマーケットの組織体系 ・店舗運営部の役割 ・商品部の役割 ・[レジチェッカーの教科書・特別版] STEP32・チェッカーの仕事の基本 ・[入社したら…]まずはこれだけは押さえたい基本数値15 ■【特集】なぜお客が集まるのか? 「産直」の生鮮 [産直の今]なぜ売れる? 成長加速の直売所に聞く ・ファーマーズマーケット戦略研究会 ・農業総合研究所 [青果事例1]実地調査 産直vs SM青果 神奈川・藤沢編 [青果事例2]タカヨシ ??品政明社長 ・わくわく広場ららぽーと柏の葉店 ・WAKUWAKU HIROBA Sproutセブンパークアリオ柏店 [青果事例3] 道の駅かつらぎ [鮮魚事例]角上魚類ホールディングス ?蜑ｺ浩三社長 ・角上魚類小平店 [精肉事例]生鮮市場richばんばん ■【シリーズ】強いリージョナルの流儀[東北・北関東] [ザ・トップマネジメント]ヨークベニマル 大??善興会長 ■【MD企画】初夏
レビュー
商品の評価：
-点(0件)
食品商業2017年04月号 (スーパーマーケット仕事大全)(中古品)
3,280円(税込)