うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュピノノワールラパールデザンジュ 2022 カーヴドリュニー生産者組合元詰 AOCブルゴーニュピノノワール

3,278円(税込)

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商品説明

カーヴドリュニーはマコン地区の30％を占める生産量を誇る協同組合。ワイン消費大国アメリカ、イギリスでは30年以上にわたってリーディングサプライヤーとして愛飲されてきました。

今日21村の1250ヘクタールの畑(AOCのみ)、250件の栽培農家が加盟しています。2000年には畑の管理に厳しい規準を設け、すべての栽培農家に対して畑の管理、収穫、そしてそれらの各種サポートを義務付けました。栽培管理マネージャーが剪定から収穫までのすべての工程を管理し、低収量のための徹底した栽培管理、過剰な農薬・肥料散布防止、自然環境への配慮を行うなど、最高品質のぶどう作りに励んでいます。

醸造に関しては、まず手摘みで収穫したぶどうを100％除梗することにこえだわり、空気圧式プレスマシーンを使い、ソフトに圧搾します。ステンレスタンクと樽(基本的には樽熟成は行わない)を巧みに使いこなし、造り出すワインによって温度なども微妙にコントロールしています。

造り手のカーヴ・コーペラティヴ・ド・リュニィについてワイン評論家の大御所M.Wのセレナサトクリフ女史は「オーク樽仕込みをしない賢明な数少ない協同組合のひとつ!白の品揃えはとても上手に造られていて、シャルドネの純粋なリンゴとメロンの風味が際立っているここはたずねる価値がある。気に入るものがいくつかあるだろう。」と述べている。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■発酵・熟成：フレンチオーク樽10ヶ月(新樽比率25%)、ステンレスタンク4ヶ月熟成
■地形：日当たりの良い斜面

ラ・パール・デ・ザンジュ＝“天使の取り分”と名付けられた樽熟の極上ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！

ラズベリーやカシスのアロマとスパイスのヒント！充実した果実味と伸びやかな酸！樽熟成由来のかすかにビターな味わいも心地よい極上ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！レストランさまのグラスワインやボトル販売にも最適です！

しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で待望入荷！

各ワイン誌大絶賛！セレナ・サトクリフ女史も大注目のなんとマコン地区の30％を占める生産量を誇る協同組合カーヴ・ド・リュニー！　「ジューシーな果実味・一部新樽使用」厳選ピノ100%！“天使の取り分”と名付けられた樽熟の極上ブルゴーニュ・ピノ・ノワール！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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