ギフト プレゼント 白ワイン ウッディーファームワイナリー ザ トライアルバッチ ブラン ド ノワール 750ml
2,310円(税込)
配送情報
お届け予定日:5月22日〜5月23日
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651609419
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
商品詳細
■お酒データ
ワイナリーよりコメント 【造りについて】 熟度の進みが特に遅れた房を収穫時点で分け、圧力を最小限に全房プレスを行いました。うっすらとピンク色の 果汁を速やかにタンクへ移し発酵管理を行いました。Co-inoculationによる発酵が進むごとに色素は脱色され 終了時点ではクリーム色の様な色合いまで還元されていました。やや時間を置き、古樽へ移し冬の間は樽の中で 静置しています。同じような醸造をした品種違いの樽同士をブレンドの為にタンクへ澱引きし、再び樽へ戻し亜 硫酸で固定しました。瓶詰め時期は非常に悩みましだが、本来的には樽で夏を越せるほどの酒質では無かったの で4月に瓶詰めを行っています。貯蔵中にはバトナージュはしていませんが、明らかに普通の白ワインでは感じ ないトロっとした食感がありました。香りに魅力的な白桃、杏子のニュアンスと僅かにスモーキーな印象、優し い酸味やエキス分と、食感はイメージしていたピノグリ
■お酒データ
ワイナリーよりコメント 【造りについて】 熟度の進みが特に遅れた房を収穫時点で分け、圧力を最小限に全房プレスを行いました。うっすらとピンク色の 果汁を速やかにタンクへ移し発酵管理を行いました。Co-inoculationによる発酵が進むごとに色素は脱色され 終了時点ではクリーム色の様な色合いまで還元されていました。やや時間を置き、古樽へ移し冬の間は樽の中で 静置しています。同じような醸造をした品種違いの樽同士をブレンドの為にタンクへ澱引きし、再び樽へ戻し亜 硫酸で固定しました。瓶詰め時期は非常に悩みましだが、本来的には樽で夏を越せるほどの酒質では無かったの で4月に瓶詰めを行っています。貯蔵中にはバトナージュはしていませんが、明らかに普通の白ワインでは感じ ないトロっとした食感がありました。香りに魅力的な白桃、杏子のニュアンスと僅かにスモーキーな印象、優し い酸味やエキス分と、食感はイメージしていたピノグリ
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■お酒データ
ワイナリーよりコメント 【造りについて】 熟度の進みが特に遅れた房を収穫時点で分け、圧力を最小限に全房プレスを行いました。うっすらとピンク色の 果汁を速やかにタンクへ移し発酵管理を行いました。Co-inoculationによる発酵が進むごとに色素は脱色され 終了時点ではクリーム色の様な色合いまで還元されていました。やや時間を置き、古樽へ移し冬の間は樽の中で 静置しています。同じような醸造をした品種違いの樽同士をブレンドの為にタンクへ澱引きし、再び樽へ戻し亜 硫酸で固定しました。瓶詰め時期は非常に悩みましだが、本来的には樽で夏を越せるほどの酒質では無かったの で4月に瓶詰めを行っています。貯蔵中にはバトナージュはしていませんが、明らかに普通の白ワインでは感じ ないトロっとした食感がありました。香りに魅力的な白桃、杏子のニュアンスと僅かにスモーキーな印象、優し い酸味やエキス分と、食感はイメージしていたピノグリ
■お酒データ
ワイナリーよりコメント 【造りについて】 熟度の進みが特に遅れた房を収穫時点で分け、圧力を最小限に全房プレスを行いました。うっすらとピンク色の 果汁を速やかにタンクへ移し発酵管理を行いました。Co-inoculationによる発酵が進むごとに色素は脱色され 終了時点ではクリーム色の様な色合いまで還元されていました。やや時間を置き、古樽へ移し冬の間は樽の中で 静置しています。同じような醸造をした品種違いの樽同士をブレンドの為にタンクへ澱引きし、再び樽へ戻し亜 硫酸で固定しました。瓶詰め時期は非常に悩みましだが、本来的には樽で夏を越せるほどの酒質では無かったの で4月に瓶詰めを行っています。貯蔵中にはバトナージュはしていませんが、明らかに普通の白ワインでは感じ ないトロっとした食感がありました。香りに魅力的な白桃、杏子のニュアンスと僅かにスモーキーな印象、優し い酸味やエキス分と、食感はイメージしていたピノグリ
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