うきうきワインの玉手箱

シャブリ 2023 蔵出し作品ドメーヌデュコロンビエ元詰 AOCシャブリ稲葉輸入品白辛口フランスブルゴーニュ 750ml

3,696円(税込)

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商品説明

【ギイ　モットの3人の息子が運営】兄弟が三人いて、それぞれにビジネスを行っています。ティエリが醸造、販売、ヴァンサンが畑の管理、ジャン　ルイが食用の牛の放牧をしていて、ワインビジネスが80％、牛のビジネスが20％の割合です。

【アルチザン（熟練工）のシャブリ】醗酵は全て天然酵母です。大きな規模では天然酵母による醗酵を管理するのはとても難しいことですが、コロンビエでは小さく区画ごとにそれぞれ醗酵させ、ブレンドすることで可能となっています。天然酵母のメリットはテロワールの個性がよりしっかり表現出来ることです。ブレンドしても、集約感があります。単なる大手との違いはここにあります。マロラクティック発酵のあとに澱を取り除きます。沈殿した澱を取り除くことでクリアなワインに仕上がります。

【評価】「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン」に毎年のように星付きで掲載。ヒュー　ジョンソン「ザ　ワイン　アトラス　オブ　フランス」には、シャブリの『特に重要な生産者』のひとつとして名前が挙げられています。

■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで6-18ヶ月熟成
■葡萄畑面積：40ha

フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！最も人気のある辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい！の究極高級人気シャブリ！ずばり、ネゴシアンのワインとは比べものになりません！

緑がかった明るい黄色、レモンやグレープフルーツの混じった白い花のアロマ、魅力的な果実味が長く続きます！ネゴシアンのワインとは比べものになりません！土壌からのミネラルの風味が魚介類と特に良く合います！

毎年のようにアシェットに掲載！味わいの深さはさすが！の生産者元詰めのシャブリが人気のヴィンテージで待望の限定入荷！

最も人気のあるブルゴーニュの辛口白ワイン！フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと締まった辛口の味わい！の究極高級人気元詰めシャブリ！「ザ・ワイン・アトラス・オブ・フランス」でもシャブリの「特に重要な生産者」のひとつとして名前を挙げる250年近くの歴史あるドメーヌ・デュ・コロンビエの人気シャブリ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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