【単行本】 新しい食生活を考える会 / 食品解説つき 八訂準拠 ビジュアル食品成分表 2023
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 大修館書店
発売日: 2023年10月
ISBN: 9784469270167
発売国: 日本
その他: 338,7p 26cm
SKU: 14299943
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 大修館書店
発売日: 2023年10月
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発売国: 日本
その他: 338,7p 26cm
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内容詳細
2023年4月公表「増補2023年」最新データ収載!!“食品解説”+“食品成分表”+“栄養と調理知識の基本”—3つを合体させた最新食品ガイドブック。
目次 : 1 穀類/ 2 いも及びでん粉類/ 3 砂糖及び甘味類/ 4 豆類/ 5 種実類/ 6 野菜類/ 7 果実類/ 8 きのこ類/ 9 藻類/ 10 魚介類/ 11 肉類/ 12 卵類/ 13 乳類/ 14 油脂類/ 15 菓子類/ 16 し好飲料類/ 17 調味料及び香辛料類/ 18 調理済み流通食品類/ 市販食品/ 体のしくみと栄養素/ 調理の基本/ 食品の衛生・安全と選択/ アミノ酸成分表/ 日本人の食事摂取基準/ 健康づ<リのための指針/ 食品群の種類・特徴と摂取量のめやす/ 食品名別さくい/ (八訂)増補2
目次 : 1 穀類/ 2 いも及びでん粉類/ 3 砂糖及び甘味類/ 4 豆類/ 5 種実類/ 6 野菜類/ 7 果実類/ 8 きのこ類/ 9 藻類/ 10 魚介類/ 11 肉類/ 12 卵類/ 13 乳類/ 14 油脂類/ 15 菓子類/ 16 し好飲料類/ 17 調味料及び香辛料類/ 18 調理済み流通食品類/ 市販食品/ 体のしくみと栄養素/ 調理の基本/ 食品の衛生・安全と選択/ アミノ酸成分表/ 日本人の食事摂取基準/ 健康づ<リのための指針/ 食品群の種類・特徴と摂取量のめやす/ 食品名別さくい/ (八訂)増補2
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