ピュアハニーダイレクト

W. W. アダムソンタイムはちみつ 250g【2個】低温濾過自然粒状化製法全バッチ128種の化学物質不検出　17時までのご注文で当日発送・年中無休　

3,400円(税込)

0ポイント(1％)

配送情報

お届け予定日：1月21日〜1月23日

※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。

ロットナンバー

649226845

商品説明

古代から珍重されてきた、シソ科の植物
タイムはちみつは古代から賞賛されてきました。ギリシアの哲学者アリストテレス（紀元前 384-322）は、タイムを最上のはちみつであると見なしていました。タイムはちみつの主産地は、NZと、地中海沿岸各国、つまりフランス、スペイン、イタリア、ギリシャ、マルタ、トルコです。バジル、マジョラム、オレガノ、ローズマリー、セイジなどのハーブと同じく、タイムはシソ科（学名Lamiaceae）の植物です。

ニュージーランド南島・オタゴ地方アレクサンドラでタイムの蜜を集める養蜂家。デイビッド・マクミラン撮影
JCIが輸入するNZのはちみつは全て、製造元からの直送品で、単花蜜、目の粗いフィルターで濾過し、低温処理されたものです。水分含有量の低さも、はちみつの品質が高い証拠です。添加物は一切使用しておりません。

健康に貢献する成分
これまでの学術研究で、タイムのはちみつには他のはちみつに比べ高い抗酸化作用のあることが明らかにされています(2) 。また抗菌力および抗炎症力もあり、体によいミネラルも含まれています。
タイムはちみつ成分で特に有用なものとして挙げられるのは、抗菌作用をもたらすフェノールカルバクロールとチモール、抗酸化作用があると考えられているフラボノイドヘスペレチンとクェルセチンです(3)。
タイムはちみつに含まれるミネラルは、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウムです(4)。
タイムはちみつを添加した鼻炎用スプレイが鼻づまりに効くという科学的知見もあります(5)。
出典
(2)"Assay of the antioxidant capacity of foods using an iron(II)-catalysed lipid peroxidation model for greater nutritional relevance". Brangoulo, H.L., et al. Food Chemistry (2011)
(3)"Antioxidant activity and phenolic composition of herb honeys". Socha, R., et al. Food Chemistry (2009)
(4)"Mineral analysis of mono-floral New Zealand honey". Vanhanen, L.P., et al. Food Chemistry (2011)
(5)"The effect of thyme honey nasal spray on chronic rhinosinusitis: a double-blind randomized controlled clinical trial". Hashemian F., et al. European archives of oto-rhino-laryngology (2015)

全てのバッチで除草剤グリホサートに加え、5種類のネオニコチノイド系殺虫剤を含む、計128種の化学物質の検査を受けています。(検査結果開示)

南島中央オタゴ地方
W. W. Adamsonは、はちみつのブランド名。会社名はアダムソン・ファミリー株式会社Adamson Family Limited です。W. W. アダムソンの養蜂場は、南島中央オタゴ地方・ウェダーバーンにあります。アダムソン家は、NZ南部で1907年からはちみつを生産しています。今日では、五代目となるアーネスト・アダムソンと、ウォルター・アダムソン兄弟がファミリービジネスを継いでいます。このタイムはちみつは、ウォルター・アダムソンの製品です。ウォルターは中央オタゴ・ウェダーバーン地区に住んでおり、タイムとクローバーのはちみつを作っています。

タイムはちみつの召し上がり方
オードブルとして、クラッカーやチーズにのせて。トーストにも塗れますし、サンドイッチのフィリングにもなります。ハーブがお料理によく利用されるように、はちみつもお料理で使われます。NZではちみつがいちばんよく使われるのは、肉料理、特にラムのつや出しのためです。民間伝承薬としては、健康維持のためタイムはちみつをそのまま食します。毎日ティースプーン一杯から二杯をお口に含み、ゆっくりと溶かしてから飲み込みます。これはタイムのはちみつが風邪に効き、あるいはその他の病気を防ぐと考えられているからです。

◆このタイムはちみつは養蜂場産のモノフローラル(単花)はちみつです。純度の高い蜜源が特徴です。クリーム化されたもの（非常に細かく結晶化されたもの）で、液状ではありません。薬草であるタイムと、タイムから採れたはちみつは、古代から健康によいものとして知られてきました。
◆タイムはちみつのアロマはマルドワイン（各種スパイスを加えて作った薬用酒）に喩えられてきました。この芳香は胡椒、ナツメヤシ、トロピカルフルーツに似ています。舌に余韻を残す味わいです。
◆チ—ズとの相性が抜群でオードブルの最適なお供です。プレーン無糖ヨーグルトに自然な甘味を加えたい時にも、タイムはお勧めです。
◆低温濾過、最低限加工、BPAフリーペットジャー(NZ産）使用、蜜源固有の栄養成分データをラベルに表記
◆W. W. アダムソンの養蜂場は、NZ南島中央オタゴ地方・ウェダーバーンにあります。アダムソン家は、NZ南部で1907年からはちみつを生産しています。
◆ラピッド便：17時までのご注文でヤマト運輸による当日発送・年中無休

商品詳細

◆商品名：W.W. アダムソンタイムはちみつ
◆内容量：250g×2
◆蜜源：タイムの花はシソ科（学名Lamiaceae）、種はThymus vulgari (コモンタイム・ガーデンタイム)
◆生産地：NZ南島南部
◆加工・瓶詰・輸出会社：モソップハニー社
◆添加物：他国蜜、他花蜜、水やシロップなどの添加物は一切加えていません。
◆商品データの開示：栄養成分は蜜源固有の数値が商品ラベルに表記してあり、詳細もピュアハニーダイレクトのHPに開示されています。
◆温度管理：NZから日本までの各区間の道路、鉄道、海上輸送期間中の、温度記録・管理を実施しております。日本における保管施設も年中24時間温度管理されています。
◆輸入・販売元：株式会社JCI