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佐々木敏のデータ栄養学のすすめ(中古品)

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商品説明

(中古品)
佐々木敏のデータ栄養学のすすめ

【ブランド名】

佐々木敏: author;

【商品説明】
氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する野菜「1日350g」の根拠はどこにあるのか?夏バテに豚しゃぶサラダのナゾ低糖質ダイエットの魅力と問題点…栄養疫学のスペシャリストが、「科学的根拠に基づく栄養学」で「食と健康」の真実にせまります。大好評の「佐々木敏の栄養データはこう読む! 」の第2弾! 目次第1章健康的な食事? その舞台裏に真実を探る第2章ビタミン不安と誤解の根拠を探る第3章無機物(ミネラル)過剰反応と無関心の構造第4章炭水化物・糖伝統と流行と科学のはざまで第5章データ栄養学の時代「事実」は「思う」よりも重い

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(中古品)佐々木敏のデータ栄養学のすすめ//佐々木敏: author; /氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する野菜「1日350g」の根拠はどこにあるのか?夏バテに豚しゃぶサラダのナゾ低糖質ダイエットの魅力と問題点…栄養疫学のスペシャリストが、「科学的根拠に基づく栄養学」で「食と健康」の真実にせまります。大好評の「佐々木敏の栄養データはこう読む! 」の第2弾! 目次第1章健康的な食事? その舞台裏に真実を探る第2章ビタミン不安と誤解の根拠を探る第3章無機物(ミネラル)過剰反応と無関心の構造第4章炭水化物・糖伝統と流行と科学のはざまで第5章データ栄養学の時代「事実」は「思う」よりも重い