戦争がつくった現代の食卓-軍と加工食品の知られざる関係(中古品)
4,280円(税込)
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649183522
商品説明
(中古品)
戦争がつくった現代の食卓-軍と加工食品の知られざる関係
【ブランド名】
アナスタシア・マークス・デ・サルセド: author; 田沢恭子: translator;
【商品説明】
スーパーマーケットでお馴染みの「安くて長持ちする食品」のルーツは兵士のための糧食だった! プロセスチーズ、パン、成型肉、レトルト食品、シリアルバー、スナック菓子、缶詰、 フリーズドライ、さらには食品包装用のラップやプラスチック容器など、 身近な食品がどのように開発され、軍と科学技術がどんな役割を果たしてきたかを探る 刺激的なノンフィクション。 ■本書の目次■ 第1章 子どもの弁当の正体 第2章 ネイティック研究所——アメリカ食料供給システムの中枢 I 第3章 軍が出資する食品研究——アメリカ食料供給システムの中枢 II 第4章 レーションの黎明期を駆け足で 第5章 破壊的なイノベーション、缶詰 第6章 第二次世界大戦とレーション開発の立役者たち 第7章 アメリカの活力の素、エナジーバー 第8章 成型肉ステーキの焼き加減は? 第9章 長もちするパンとプロセスチーズ 第10章 プラスチック包装が世界を変える 第11章 夜食には、三年前のピザをどうぞ 第12章 スーパーマーケットのツアー 第13章 アメリカ軍から生まれる次の注目株 第14章 子どもに特殊部隊と同じものを食べさせる?
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
戦争がつくった現代の食卓-軍と加工食品の知られざる関係
【ブランド名】
アナスタシア・マークス・デ・サルセド: author; 田沢恭子: translator;
【商品説明】
スーパーマーケットでお馴染みの「安くて長持ちする食品」のルーツは兵士のための糧食だった! プロセスチーズ、パン、成型肉、レトルト食品、シリアルバー、スナック菓子、缶詰、 フリーズドライ、さらには食品包装用のラップやプラスチック容器など、 身近な食品がどのように開発され、軍と科学技術がどんな役割を果たしてきたかを探る 刺激的なノンフィクション。 ■本書の目次■ 第1章 子どもの弁当の正体 第2章 ネイティック研究所——アメリカ食料供給システムの中枢 I 第3章 軍が出資する食品研究——アメリカ食料供給システムの中枢 II 第4章 レーションの黎明期を駆け足で 第5章 破壊的なイノベーション、缶詰 第6章 第二次世界大戦とレーション開発の立役者たち 第7章 アメリカの活力の素、エナジーバー 第8章 成型肉ステーキの焼き加減は? 第9章 長もちするパンとプロセスチーズ 第10章 プラスチック包装が世界を変える 第11章 夜食には、三年前のピザをどうぞ 第12章 スーパーマーケットのツアー 第13章 アメリカ軍から生まれる次の注目株 第14章 子どもに特殊部隊と同じものを食べさせる?
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
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ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
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5.出荷
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6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)戦争がつくった現代の食卓-軍と加工食品の知られざる関係//アナスタシア・マークス・デ・サルセド: author; 田沢恭子: translator; /スーパーマーケットでお馴染みの「安くて長持ちする食品」のルーツは兵士のための糧食だった!
プロセスチーズ、パン、成型肉、レトルト食品、シリアルバー、スナック菓子、缶詰、
フリーズドライ、さらには食品包装用のラップやプラスチック容器など、
身近な食品がどのように開発され、軍と科学技術がどんな役割を果たしてきたかを探る
刺激的なノンフィクション。
■本書の目次■
第1章 子どもの弁当の正体
第2章 ネイティック研究所——アメリカ食料供給システムの中枢 I
第3章 軍が出資する食品研究——アメリカ食料供給システムの中枢 II
第4章 レーションの黎明期を駆け足で
第5章 破壊的なイノベーション、缶詰
第6章 第二次世界大戦とレーション開発の立役者たち
第7章 アメリカの活力の素、エナジーバー
第8章 成型肉ステーキの焼き加減は?
第9章 長もちするパンとプロセスチーズ
第10章 プラスチック包装が世界を変える
第11章 夜食には、三年前のピザをどうぞ
第12章 スーパーマーケットのツアー
第13章 アメ
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