カニという道楽 ズワイガニと日本人の物語(中古品)
3,280円(税込)
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648879646
商品説明
(中古品)
カニという道楽 ズワイガニと日本人の物語
【ブランド名】
西日本出版社
広尾 克子: author;
【商品説明】
西日本でカニと言えばズワイガニ。 この本はズワイガニを中心とした、西日本のカニ食の歴史とカニを愛した人たちの記録です。 カニ漁・外食・食卓・カニ缶・カニツーリズムなど、カニを様々な角度から取り上げたカニづくしの1冊。ズワイガニの食にまつわる話がぎっしりと詰まっています。 <目次> はじめに 序 ズワイガニとは 第1章 カニを都市に持ち込んだ人 道頓堀の「かに道楽」 認知された「かに道楽」 第2章 カニツーリズム誕生とカニの流通 カニツーリズム現象 ブランド化されるカニ 都市に流通しないカニ 第3章 カニ産地を行く カニの名産地 越前(福井県)、丹後(京都府)、但馬(兵庫県) 「かに王国」宣言 城崎温泉の選択 コラム カニの供養と伝承 第4章 ズワイガニの日本史 江戸時代にようやく現われるズワイガニ 明治以降のズワイガニ 産地から出ないズワイガニ コラム カニ食文化の周辺から 第5章 カニという道楽を守るために ズワイガニ漁獲量の推移 輸入ズワイガニの流入 ズワイガニの漁獲管理 カニ漁は存続できるのか おわりに
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
カニという道楽 ズワイガニと日本人の物語
【ブランド名】
西日本出版社
広尾 克子: author;
【商品説明】
西日本でカニと言えばズワイガニ。 この本はズワイガニを中心とした、西日本のカニ食の歴史とカニを愛した人たちの記録です。 カニ漁・外食・食卓・カニ缶・カニツーリズムなど、カニを様々な角度から取り上げたカニづくしの1冊。ズワイガニの食にまつわる話がぎっしりと詰まっています。 <目次> はじめに 序 ズワイガニとは 第1章 カニを都市に持ち込んだ人 道頓堀の「かに道楽」 認知された「かに道楽」 第2章 カニツーリズム誕生とカニの流通 カニツーリズム現象 ブランド化されるカニ 都市に流通しないカニ 第3章 カニ産地を行く カニの名産地 越前(福井県)、丹後(京都府)、但馬(兵庫県) 「かに王国」宣言 城崎温泉の選択 コラム カニの供養と伝承 第4章 ズワイガニの日本史 江戸時代にようやく現われるズワイガニ 明治以降のズワイガニ 産地から出ないズワイガニ コラム カニ食文化の周辺から 第5章 カニという道楽を守るために ズワイガニ漁獲量の推移 輸入ズワイガニの流入 ズワイガニの漁獲管理 カニ漁は存続できるのか おわりに
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
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他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
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3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
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5.出荷
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6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)カニという道楽 ズワイガニと日本人の物語/西日本出版社/広尾 克子: author; /西日本でカニと言えばズワイガニ。
この本はズワイガニを中心とした、西日本のカニ食の歴史とカニを愛した人たちの記録です。
カニ漁・外食・食卓・カニ缶・カニツーリズムなど、カニを様々な角度から取り上げたカニづくしの1冊。ズワイガニの食にまつわる話がぎっしりと詰まっています。
(目次)
はじめに
序 ズワイガニとは
第1章 カニを都市に持ち込んだ人
道頓堀の「かに道楽」
認知された「かに道楽」
第2章 カニツーリズム誕生とカニの流通
カニツーリズム現象
ブランド化されるカニ
都市に流通しないカニ
第3章 カニ産地を行く
カニの名産地 越前(福井県)、丹後(京都府)、但馬(兵庫県)
「かに王国」宣言 城崎温泉の選択
コラム カニの供養と伝承
第4章 ズワイガニの日本史
江戸時代にようやく現われるズワイガニ
明治以降のズワイガニ
産地から出ないズワイガニ
コラム カニ食文化の周辺から
第5章 カニという道楽を守るために
ズワイガニ漁獲量の推移
輸入ズワイガニの流入
ズワイガニの漁獲管理
カニ漁は存続できるのか
おわりに
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