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エゴマ栽培・利用加工 (育てて楽しむ)(中古品)

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4,280円(税込)

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商品説明

(中古品)
エゴマ栽培・利用加工 (育てて楽しむ)

【ブランド名】

服部圭子: author; 日本エゴマ普及協会: editor;

【商品説明】
健康機能性が注目され、需要が高まっているエゴマ。エゴマは実から搾った油はもちろん、実も葉も栄養的にすぐれた健康食材。とくに油には脳の神経細胞や網膜などのはたらきに必要なαーリノレン酸が60%も含まれている。そこでエゴマの魅力と価値を紹介し、栽培から収穫・加工、さらに実・油・葉などの効果的な食べ方・摂り方までを解説。エゴマ栽培初心者向けの手引書。

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(中古品)エゴマ栽培・利用加工 (育てて楽しむ)//服部圭子: author; 日本エゴマ普及協会: editor; /健康機能性が注目され、需要が高まっているエゴマ。エゴマは実から搾った油はもちろん、実も葉も栄養的にすぐれた健康食材。とくに油には脳の神経細胞や網膜などのはたらきに必要なαーリノレン酸が60%も含まれている。そこでエゴマの魅力と価値を紹介し、栽培から収穫・加工、さらに実・油・葉などの効果的な食べ方・摂り方までを解説。エゴマ栽培初心者向けの手引書。