ナショジオ式 自由研究 親子でできる おいしい料理実験 (NATIONAL GEOGRAPHIC)(中古品)
4,280円(税込)
配送情報
お届け予定日:6月28日〜7月6日
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648212654
商品説明
(中古品)
ナショジオ式 自由研究 親子でできる おいしい料理実験 (NATIONAL GEOGRAPHIC)
【ブランド名】
ジョディ・ウィーラー・トッペン: author; キャロル・テナント: author; 滝川 洋二: consultant_editor; ナショナル ジオグラフィック: editor; 松浦 俊輔: translator;
【商品説明】
家庭で安全にできる実験を、豊富な写真で紹介! 食べても問題なく、楽しく調理をしながら、理科も学べて、自由研究にぴったり。 【主な内容】 ●1章 混ぜたり混ぜなかったり アイスクリーム:分離を止める/ドレッシング:どうしても混ざらない/マヨネーズ:液体を乳化する/バター:固体と液体の分離 カッテージチーズ:タンパク質分子の分離/浄水器:水分子を分離 観察しよう 植物が水を吸う様子/乳化剤のはたらき/混合物の分離の仕方 ●2章 固形、液体、おいしい! ベイクドアラスカ:断熱/メープルキャンディー:結晶ができる様子/ビーフジャーキー:浸透(食物から出る水分) クスクス:浸透(食物に入る水分) 観察しよう 液体の断熱のしかた/ジュースのできかた ●3章 ガスの面白実験 踊るスープ:溶けた気体/ふくらむマフィン:気体の圧力/ポップコーンの破裂:気体の圧力による爆発 びんの中の卵:大気圧/ふくらむマシュマロ:気圧を下げる ●4章 作用と反応 色が変わるクッキー: pHバランスの測定/バナナブレッド:酸をアルカリと混ぜる/穴あきトフィー:酸を使った実験 ぷるぷるゼリー:分子の並び方を変える/固まるクランベリー:ゼリーができる 観察しよう 色の手品/水からどろどろへ ●5章 キッチンで生物学 ふしぎなメレンゲ:見て、味わう/アップルパイもどき:感覚をだます/感覚をだます:細胞の性質を変える ふくらむパン:キッチンの菌/ザワークラウト:料理する細菌 観察しよう においはどうしてできるか/イーストが食べて育つ ●用語集 ●索引 滝川 洋二 監修(ガリレオ工房理事長、東海大学教育開発研究所教授)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
ナショジオ式 自由研究 親子でできる おいしい料理実験 (NATIONAL GEOGRAPHIC)
【ブランド名】
ジョディ・ウィーラー・トッペン: author; キャロル・テナント: author; 滝川 洋二: consultant_editor; ナショナル ジオグラフィック: editor; 松浦 俊輔: translator;
【商品説明】
家庭で安全にできる実験を、豊富な写真で紹介! 食べても問題なく、楽しく調理をしながら、理科も学べて、自由研究にぴったり。 【主な内容】 ●1章 混ぜたり混ぜなかったり アイスクリーム:分離を止める/ドレッシング:どうしても混ざらない/マヨネーズ:液体を乳化する/バター:固体と液体の分離 カッテージチーズ:タンパク質分子の分離/浄水器:水分子を分離 観察しよう 植物が水を吸う様子/乳化剤のはたらき/混合物の分離の仕方 ●2章 固形、液体、おいしい! ベイクドアラスカ:断熱/メープルキャンディー:結晶ができる様子/ビーフジャーキー:浸透(食物から出る水分) クスクス:浸透(食物に入る水分) 観察しよう 液体の断熱のしかた/ジュースのできかた ●3章 ガスの面白実験 踊るスープ:溶けた気体/ふくらむマフィン:気体の圧力/ポップコーンの破裂:気体の圧力による爆発 びんの中の卵:大気圧/ふくらむマシュマロ:気圧を下げる ●4章 作用と反応 色が変わるクッキー: pHバランスの測定/バナナブレッド:酸をアルカリと混ぜる/穴あきトフィー:酸を使った実験 ぷるぷるゼリー:分子の並び方を変える/固まるクランベリー:ゼリーができる 観察しよう 色の手品/水からどろどろへ ●5章 キッチンで生物学 ふしぎなメレンゲ:見て、味わう/アップルパイもどき:感覚をだます/感覚をだます:細胞の性質を変える ふくらむパン:キッチンの菌/ザワークラウト:料理する細菌 観察しよう においはどうしてできるか/イーストが食べて育つ ●用語集 ●索引 滝川 洋二 監修(ガリレオ工房理事長、東海大学教育開発研究所教授)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
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※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
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5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)ナショジオ式 自由研究 親子でできる おいしい料理実験 (NATIONAL GEOGRAPHIC)//ジョディ・ウィーラー・トッペン: author; キャロル・テナント: author; 滝川 洋二: consultant_editor; ナショナル ジオグラフィック: editor; 松浦 俊輔: translator; /家庭で安全にできる実験を、豊富な写真で紹介! 食べても問題なく、楽しく調理をしながら、理科も学べて、自由研究にぴったり。
【主な内容】
●1章 混ぜたり混ぜなかったり
アイスクリーム:分離を止める/ドレッシング:どうしても混ざらない/マヨネーズ:液体を乳化する/バター:固体と液体の分離
カッテージチーズ:タンパク質分子の分離/浄水器:水分子を分離
観察しよう 植物が水を吸う様子/乳化剤のはたらき/混合物の分離の仕方
●2章 固形、液体、おいしい!
ベイクドアラスカ:断熱/メープルキャンディー:結晶ができる様子/ビーフジャーキー:浸透(食物から出る水分)
クスクス:浸透(食物に入る水分)
観察しよう 液体の断熱のしかた/ジュースのできかた
●3章 ガスの面白実験
踊るスープ:溶けた気体/ふくらむマフィン:気体の圧力/ポップコーンの破裂:気体の圧力による爆発
びんの中の卵:大気圧/ふくらむマシ
レビュー
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