【クール配送】ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ブラン [2014]750ml (白ワイン)
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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
クラスマンが『この辛口白ワインに匹敵するワインは知る限り存在しない』と断言!
アラン・ブリュモンは、マディランワインの復活に全人生を賭けた人物であり、自分の所有するモンテュスとブースカッセの2つの畑には、マディランの土着品種であるタナを植え、色の深い濃厚な味わいのワイン造りに取り組みました。彼の情熱は実を結び、見事に復活したワインは、今では多くの三ツ星レストランをはじめ、遠くアメリカからはハリウッドスターまでもが自家用ジェットで買いに訪れるまでに至っています。
アラン・ブリュモン氏がフランスワイン界に与えた影響は大きく、1991年にゴー・ミヨ誌で80年代を代表するワインメーカーに選出され、1997年にはナポレオン1世により制定されたフランス最高勲章「レジョン・ドヌール」を受勲しています。2020年には評価本“ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ”(旧クラスマン)で、『フランス南西地方唯一の5つ星生産者』と評価を獲得しました。
「南西地方のペトリュス」「テロワールの天才」などと喩えられるようになった今も、「私の務めはテロワールに自ら語らせること。新たな味わいを創りだすのに必要な素材は、全てこの地に揃っているのだから。私はただテロワールの個性を引き出し、全体の調和を図っているに過ぎない。」と、テロワールを反映したワイン造りにこだわり、その高いポテンシャルを世界に発信し続けています。
「シャトー・モンテュス ブラン」は、濃い麦わら色。香りは、白い花、バニラ、バター、マッシュルーム、火打石、トースト香。味わいは、ハチミツや蜜蝋を感じさせる複雑でまろやかな第一印象。酸がきれいに味わいをまとめており、フルボディながら味わいのバランスがよく後口も心地よい味わいです。余韻も長く、完成度の高いワインです。
■テクニカル情報■
土壌:大きな石ころのある段丘陵で最も粘土質な台地(大きめの小石混じり)
栽培:平均樹齢30年以上
発酵温度:18℃
醸造方法:スキン・コンタクト方法。圧搾時に搾汁の選別を行う。
熟成:600Lのフレンチオーク樽
熟成期間:24ヵ月
その他:シュールリー方式
総酸:5.7g/l
総亜硫酸:128mg/l
■合う料理■
帆立貝のバター焼き、若鶏のマッシュルームクリームソース、ほろほろ鳥のロースト、ビゴール豚のハム、キノコのバターソテー、オッソイラティなど
Domaine Alain Brumont Chateau Montus Blanc
ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ブラン
生産地:フランス 南西地方 ピレネー地区
原産地呼称:AOC. PACHERENC DU VIC BILH
ぶどう品種:プティ・クルビュ100%
アルコール度数:14.5%
味わい:白ワイン 辛口
Alain Brumont / アラン・ブリュモン マディランはフランスでも古くからあるブドウ栽培地のひとつですが、知名度の高いボルドーの影に隠れ、長い間その真価は正当に評価されていませんでした。アラン・ブリュモンは、マディランワインの復活に全人生を賭けた人物であり、自分の所有するモンテュスとブースカッセの2つの畑には、マディランの土着品種であるタナを植え、色の深い濃厚な味わいのワイン造りに取り組みました。彼の情熱は実を結び、見事に復活したワインは、今では多くの三ツ星レストランをはじめ、遠くアメリカからはハリウッドスターまでもが自家用ジェットで買いに訪れるまでに至っています。 なお、ブリュモン氏は、1991年フィガロ誌にて最高の生産者として選出され、のち1997年にはナポレオン1世により制定されたフランス最高の勲章である“レジョン・ドヌール”を授与されています。 <シャトー・モンテュス> 20年間、ドメーヌ・アラン・ブリュモンはマディランのテロワールとぶどう栽培について調べられることのすべてを学びました。20年後、事実上、彼はAOCマディランの最高のテロワール全てのオーナーになりました。そして2001年からは、さらに偉大なモンテュスのワイン造りに挑戦しています。 新しい地区では、ぶどうの木の栽培密度を更に高めてきました。収穫はぶどうの状態を保つため、いまだに手摘みで行います。テロワールのクオリティはアラン・ブリュモンの才能に応えるものであり、世界クラスのワインとしてモンテュスは高く評価され、そのテロワールと共に注目を集めています。 エールフランス航空の機内で提供されるワインリストの全てを監修する2000年度世界No.1ソムリエ、オリヴィエ・プシエ氏により、モンテュスはビジネスクラス用のワインとしても選出されております。 |