【クール配送】ラ・カボット シャトーヌフ・デュ・パプ ヴィエーニュ・ヴィーニュ [2016]750ml (赤ワイン)
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商品説明
太陽の光をしっかり浴びたブドウから造られたことを感じさせる力強い骨格があるが、まろやかでシルキーな口当たりで、最後にフレッシュな余韻が残ります。
ブルゴーニュのドメーヌ ダルデュイが1980年に土地を購入し始めた敷地45haのドメーヌ。「カボット」(石でできた小屋)は畑作業道具の収納場所。地域によって呼び方が異なり、カボットはブルゴーニュでの言い方 。2010年よりデメテール(ビオディナミ)認証。
最初はブドウ畑は10haだけでしたが、マリ ピエールが少しずつブドウを植えられる土地を広げていきました。1986年にマリ ピエールと結婚したエリック プリュメがドメーヌに加わり、現在地続きで30haの畑を所有しています。常に「環境を守る」という観点からブドウ栽培を心がけており、「環境が表現する部分をありのまま、テロワールのまま、瓶に詰めること」をこだわりとしています。
「シャトーヌフ・デュ・パプ ヴィエーニュ・ヴィーニュ」は、小さな箱で収穫し、選果した後、グルナッシュとシラーは全房、それ以外の品種は除梗し、醸造。タンクと樽で18ヶ月熟成させます。太陽の光をしっかり浴びたブドウから造られたことを感じさせる力強い骨格があるが、まろやかでシルキーな口当たりで、最後にフレッシュな余韻が残ります。
LA CABOTTE CHATEAUNEUF DU PAPE VIEILLES VIGNES ROUGE
ラ・カボット シャトーヌフ・デュ・パプ ヴィエーニュ・ヴィーニュ
生産地:フランス ローヌ 南ローヌ
原産地呼称:AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE
ぶどう品種:グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、サンソー、クレレット
アルコール度数:14.5%
味わい:赤ワイン 辛口 フルボディ
LA CABOTTE / ラ・カボット 環境に優しい手法でテロワールの特性を表現する。 シャトーの歴史 栽培・醸造 |