【クール配送】ドメーヌ・コンフュロン・コトティド ブルゴーニュ・アリゴテ [2018]750ml (白ワイン)
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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
カドのとれた酸が全体を優しい印象に仕上げられた、すっきりだけじゃないアリゴテ!
コンフュロン ファミリーはヴォーヌ ロマネに本拠を置くワイン生産者で、6世代にわたって続いている当地で最も古い生産者のひとつです。現在所有畑は11ha。現在有機栽培ですが認証は取っていません。フランスで最も権威のあるRVFのガイドでDRCやルロワと同じ三ツ星を獲得しています。
造られるワインは、色濃く、香りも華やかな印象深いもので、熱狂的なファンの支持を得ています。ジャックと1990年代よりその息子のジャン、ピエール、イヴの3人が中心となってドメーヌを運営しており、ワインのスタイルを少しずつ変更し、抽出をおさえたワインになりました。
「ブルゴーニュ・アリゴテ」は、ニュイ サン ジョルジュとヴォーヌ ロマネの境界線の斜面のパーセルから。アリゴテのほうが下になる。0.4haの畑のみの極少量生産。全房発酵。濾過も清澄も行わない。カドのとれた酸が全体を優しい印象に仕上げている。すっきり、だけじゃないアリゴテ。
Domaine Confuron Cotetidot Aligote
ドメーヌ・コンフュロン・コトティド ブルゴーニュ・アリゴテ
生産地:フランス ブルゴーニュ
原産地呼称:AOC. BOURGOGNE
ぶどう品種:アリゴテ 100%
アルコール度数:11.5%
味わい:白ワイン 辛口
Domaine Confuron Cotetidot / ドメーヌ・コンフュロン・コトティド 5年連続三ッ星獲得!! 熱狂的なファンに支持される、ヴォーヌ・ロマネに本拠を置く当地で最も古い生産者のひとつ。 コンフュロン・ファミリーはヴォーヌ・ロマネに本拠を置く当地で最も古いワイン生産者のひとつです。ドメーヌはジャック・コンフュロンと妻ベルナディット・コトティドが1964年創業。当時は3haでした。現在は畑を拡張し、ヴォーヌ・ロマネ周辺が大半を占めますが、他ジュヴレイ・シャンベルタンからムルソーまでの11haを所有。ヴォーヌ・ロマネAOCにおいては村の各地に5箇所の畑があり、1.8haを所有。どのワインにおいても村の特徴がよく出せる生産者です。 現在は当主ジャックと1990年代より携わる息子のジャン・ピエール、イヴと3人が中心となってドメーヌを運営しています。時と共にワインのスタイルを少しずつ変更し、以前と比較して抽出を抑えたワインになっています。ブドウ造りではセレクション・マサルされた高品質のピノ・ノワールが完熟するまで待って収穫。当地で1、2を争うほど遅摘みを行う事で知られています。この遅摘みにより、ブドウは梗まで熟す程です。 当主ジャック・コンフュロン自らピノ・ノワールを自家選抜。当初より有機栽培を行ってきましたが認証はとっていません。ワインはどれも樽香を残さないため新樽は20%までに抑え、全房で仕込みます。自らのドメーヌのワイン造りに携わりながらも、ジャン・ピエール・コンフュロン(長男)はドメーヌ・シャンソン(DomaineChanson)のワイン生産における総責任者、イヴ・コンフュロン(次男)はドメーヌ・ドゥ・クールセル(DomainedeCourcel)のワイン生産の責任者です。真に実力のある醸造家兄弟です。 フランスを代表するワイン専門誌『ラ・レヴュ・デュ・ヴァン・ドゥ・フランス【LaRevueduVindeFrance(RVF)】』のガイドでDRCやルロワと同じ三ツ星を獲得しています(5年間連続2018〜2022年)。
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