ワインセラーウメムラ

マリー・クルタンブラン・ド・ノワールエクストラ・ブリュット NV 750ml (2020)

27,500円(税込)

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商品説明

オーヴのスター「マリー・クルタン」がビオディナミで手掛ける、ブラン・ド・ノワール！

シャンパーニュ地方の南に位置するオーブ県、その小さなポリゾ村に2.5haの畑を持つマリー・クルタン。女性醸造家であるドミニク・モロー女史が設立しました。彼女は、DRCやドメーヌ・ルフレーヴ、コント・ラフォンなど、名だたる生産者にビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソン氏に直接師事。レコルタン・マニピュランであるピオロ・ペール・エ・フィスに嫁ぎ、ポリゾ村に来てからはシャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリー氏や、ベルトラン・ゴートロ氏らとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。

メゾン名の「マリー・クルタン」は、同じくブドウ栽培家だった彼女の曾祖母の名前。農薬や化学肥料を一切使用せず、馬による耕作を行っていた曾祖母への敬意を込めて命名されたものです。また、小区画からの単一品種でのワイン造りや、古樹の尊重、樽発酵といった技法や、「畑の個性を表現したい」というドミニク女史の哲学には、彼女が学んだブルゴーニュの影響も強く表れています。そんな彼女が手掛けるオートクチュールとも言えるこだわりのシャンパーニュは、世界No.1レストランに輝いたことでも知られる「NOMA」にオンリストされていたことからも、その質の高さが伺えます。

「ブラン・ド・ノワールエクストラ・ブリュット」は、畑はポリゾ村。100%マス選抜によるぶどう樹より。樹齢約40年のVV。砂岩製アンフォラで醸造。ドザージュはゼロ。

■テクニカル情報■
栽培：ビオディナミ（2005年開始。2009年「エコセール」の認証取得）。父による1970年からのセレクション・マサル（マス選抜）と、リュット・レゾネの恩恵を受ける醸造：天然酵母で発酵。マロラクティック発酵を行う

Marie Courtin Blanc de Noirs Extra Brut
マリー・クルタンブラン・ド・ノワールエクストラ・ブリュット
生産地：フランスシャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口

vinous：95 ポイント
95 Drinking Window 2021 - 2028 From: Champagne: 2021 New Releases (Nov 2021)
The NV (2018) Blanc de Noirs Amphora, 100% Pinot Noir done in amphora, is a big, powerful wine. Here the structure of Pinot very clearly dominates. There is a real feeling of phenolic intensity that drives the 2018 and its deep red fruit, spice, orchard fruit and floral notes. This is an especially bright expression of Pinot Noir. All the elements come together so effortlessly. The 2018 is simply captivating. Bottled with no dosage. Disgorged: June, 2021. - By Antonio Galloni on November 2021

Dominique Moreau presented a stunning range of Champagnes this year. The 2016 Extra Brut Sans Soufre Presence and 2015 Extra Brut Rose Indulgence are both positively stellar. A focus on old vines and no dosage led some of the early wines here to feel a bit stark and austere. That is seldom the case these days. Biodynamic farming, natural ferments, aging in neutral vessels and very low to no sulfur are central to the philosophy here. There is something very human about these wines. They aren’t always perfect, but they are always interesting.

MARIE COURTIN　/　マリー・クルタン

フランソワーズ・ベデルを彷彿とさせる女性ビオディナミ生産者が、オーブに誕生しました。挑むはオーブの魂、ピノ・ノワール100%によるブラン・ド・ノワール。

「子供の頃から、化学薬品をまったく受けつけない体質でした。病気になったら、ホメオパシーなどで治癒していました」というドミニク・モローが、女性ヴィニュロンヌとしての人生を選択した時、最初からビオディナミを志向したのは当然の成り行きでした。

DRC、ルフレーヴ、コント・ラフォン、ディディエ・モンショヴェらにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。ポリゾ村のRM、Piollot Pere et Filsに嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。

「私にとって本当に幸いだったのは、義父が、長年のセレクション・マサル（マス選抜）の成果として、素晴らしいピノ・ノワールの古樹を残してくれたことです。ビオディナミによって、古樹のポテンシャルをさらに深いところから引き出すことができました」（ドミニク・モロー）。

小区画からの単一品種でのワイン造り、古樹の尊重、樽発酵といった技法や、「畑の個性を表現したい」という彼女の哲学には、彼女が学んだブルゴーニュの影響が強く表れています。

オーヴのスター「マリー・クルタン」がビオディナミで手掛ける、ブラン・ド・ノワール！シャンパーニュ地方の南に位置するオーブ県、その小さなポリゾ村に2.5haの畑を持つマリー・クルタン。女性醸造家であるドミニク・モロー女史が設立しました。彼女は、DRCやドメーヌ・ルフレーヴ、コント・ラフォンなど、名だたる生産者にビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソン氏に直接師事。レコルタン・マニピュランであるピオロ・ペール・エ・フィスに嫁ぎ、ポリゾ村に来てからはシャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリー氏や、ベルトラン・ゴートロ氏らとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。