【クール配送】アルーシュリー・ペルスヴァル ブリュット・トラディション ブラン・ド・ノワール プルミエ・クリュ NV 750ml
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商品説明
モンターニュ・ド・ランスの優れた1級「エキュイユ村」より!
1947年にエミーユ・アルーシュリー(Emile Allouchery)によって設立された、家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。設立当初は畑と牧場の経営がメインで、小さな葡萄畑を所有するのみでしたが、1974年、先代にあたるダニエル(Daniel Allouchery)がワインメーカー出身のリュシー・ペルスヴァル(Lucie Perseval)と結婚したことから、本格的にシャンパーニュの生産を始め、ドメーヌ名もアルーシュリー・ペルスヴァルと改めました。
現在は、ダニエルとリュシーの息子、1983年生まれのエミリアン・アルーシュリー(Emilien Allouchery)が4代目としてドメーヌを運営しています。シャンパーニュとブルゴーニュでワインづくりを学んだ後、ニュージーランドや南アフリカのワイナリーで経験を積み、2006年に家業を継承しました。
「ブリュット・トラディション ブラン・ド・ノワール プルミエ・クリュ」は、エキュイル村に所有する丘陵や斜面上部の畑から、ピノ・ノワール100%(現在のキュヴェは、2015年のぶどう主体でリザーブワイン30%)。ステンレスタンクで6ヶ月熟成、24〜30ヵ月瓶内熟成。
淡いイエローの色調。フレッシュな柑橘やイエローフルーツの香りがあります。繊細で細やかな泡が、ドライフルーツや桃、ブリオッシュのような味わいと絶妙に交じり 複雑な味わいとなっています。アペリティフから軽めの魚料理、肉料理まで相性のよいワインです。
【受賞歴】2017Decanter World Wine Award:BRONZE、2017Internatioonal Wine Challenge:SILVER、2017IWSC:SILVER
■テクニカル情報■
品種:ピノ・ノワール100%(現在のキュヴェは、2015年のぶどう主体でリザーブワイン30%)
樹齢:25年、土壌:砂質、粘土石灰質
区画:エキュイル村に所有する丘陵や斜面上部の畑から
面積:4.5ha、栽培:リュット・レゾネ
醸造:ステンレスタンクで6ヶ月熟成、24〜30ヵ月瓶内熟成
生産本数:40000本、ドザージュ:8-9g/l
Allouchery Perseval Brut Tradition Blanc de Noirs Premier Cru
アルーシュリー・ペルスヴァル ブリュット・トラディション ブラン・ド・ノワール プルミエ・クリュ
生産地:フランス シャンパーニュ
原産地呼称:AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種:ピノ・ノワール 100%
味わい:シャンパン スパークリングワイン 泡 白 辛口
Allouchery Perseval / アルーシュリー・ペルスヴァル モンターニュ・ド・ランスの優れた1級「エキュイユ村」! 1947年にエミーユ・アルーシュリー(Emile Allouchery)によって設立された、家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。設立当初は畑と牧場の経営がメインで、小さな葡萄畑を所有するのみでしたが、1974年、先代にあたるダニエル(Daniel Allouchery)がワインメーカー出身のリュシー・ペルスヴァル(Lucie Perseval)と結婚したことから、本格的にシャンパーニュの生産を始め、ドメーヌ名もアルーシュリー・ペルスヴァルと改めました。 現在は、ダニエルとリュシーの息子、1983年生まれのエミリアン・アルーシュリー(Emilien Allouchery)が4代目としてドメーヌを運営しています。シャンパーニュとブルゴーニュでワインづくりを学んだ後、ニュージーランドや南アフリカのワイナリーで経験を積み、2006年に家業を継承しました。 「4代も続く家業を継げたことは実に誇らしいよ。土地の恵みへの感謝の気持ちを常に忘れずにいたい。ぼくはシャンパーニュをつくれることが本当に嬉しいんだ」とエミリアン。栽培から醸造まで、彼を中心とするわずか3人のチームで行っています。軽やかでフレッシュ感をもち、続けて飲み続けられるような味わいを目指しています。 ■畑・醸造について■ |