【クール配送】ボデガス・ラ・カーニャ ラ・カーニャ [2021]750ml (白ワイン)
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商品説明
1990年植樹の古樹のアルバニーリョから造られる、素晴らしい白ワイン
魚介類に良く合うフレッシュでエレガントなアルバリーニョ!
スペインの高級白ワインの代表格とも言える土着品種のアルバリーニョは、スペイン北西部のガリシアを中心とするイベリア半島北西部で栽培されています。この品種を1991年に初めて米国に輸出し、国際市場にその存在を知らしめたオルドニェスは、アルバリーニョとDOリアス・バイシャス双方におけるパイオニア的存在です。
リアス・バイシャス北部の大西洋沿岸にボデガを構えるボデガス・ラ・カーニャは、アルバリーニョがシリアスで上質な白ワインを生み出すことを世界に知らしめるため、ポンテベドラ市のサマルという街に2008年に設立されました。アルバリーニョを栽培するボデガの自社畑は、リアス・バイシャス北部の大西洋沿岸に位置するバル・ド・サルネス(サルネスの谷)にあり、花崗岩が分解して出来た酸性の強い沖積土壌を持ちます。メキシコ湾で発生する強い暖流の影響で殆ど一年中温暖湿潤な気候のため、ペルゴラ方式の棚仕立てで栽培しています。
「カーニャ(籐:トウ)」は、アシに似たイネ科の多年草で、大西洋沿岸のリアス式海岸一帯に多く生えています。ボデガの名前は、この植物の名前に因んでいます。ラ・カーニャの醸造哲学は、昔ながらの伝統的で職人的なスタイルを持つシリアスなアルバリーニョを生み出すことです。現在はニュージーランド出身のアリステア・ガードナーを醸造コンサルタントに迎え、最新技術を駆使して品種とテロワールの持ち味を生かしたワイン作りを実践し、古樹のアルバリーニョが持てる複雑味、濃厚な果実味、長期熟成力の全てを最大限に引き出しています。
「ラ・カーニャ」は、8ヶ月のシュールリー熟成が長期熟成に耐えるしっかりとした骨格を与え、熟成時にワインが樽の木目から微量の酸素を取り込むことで、ステンレスタンク熟成で起こりやすい還元臭の発生を防いでいます。ライムやグレープフルーツを思わせるフルーティな果実味と白い花を思わるフローラルなアロマを特徴とするエレガントな白ワインで、エビ、カニ、イカ、タコなどの海の幸と抜群の相性を持ちます。
■テクニカル情報■
品種:アルバリーニョ100%
畑面積:計40ha、植樹年:1962/1963/1975/1982/1984/1988年(複数区画)、収量:7.5-8t/ha、畑の標高:0-30m
収穫:手摘みで収穫したブドウは、小型の容器に入れる。
醸造:圧搾前に12時間果皮浸漬してマストの酸化を防止し、SO2の使用量を軽減。ブドウは一部除梗し、一部は房ごと空圧で圧搾。ワインの35%は容量500Lと600Lのパンチオンとドゥミ・ミュイ(2〜12年物)で樽発酵、65%はステンレスタンク発酵。2週間に1度バトナージュしながら8ヶ月シュールリー熟成。冷却して軽くろ過処理。
年間生産量:約240,000本
Bodegas La Cana La Cana
ボデガス・ラ・カーニャ ラ・カーニャ
生産地:スペイン ガルシア州 リアス・バイシャス
原産地呼称:D.O. RIAS BAIXAS
ぶどう品種:アルバリーニョ 100%
アルコール度数:13.0%
味わい:白ワイン 辛口
ジェームス・サックリング:92 ポイント
ライム、ネクタリン、青リンゴ等のフレッシュさと快活さ伴う鮮やかなアロマとともに石やグリーンハーブのニュアンスが広がる。張りと高い酸を持つ生き生きとした見事なテクスチャーを備えたピュアな味わい。今が飲み頃。≪2022/6/8掲載≫
BODEGAS LA CANA ALBARINO RIAS BAIXAS 2021 Friday, September 9, 2022 CountrySpain RegionGalicia Vintage2021 Score 92
Fresh, bright and zesty with lime, nectarine and green apple. Some stones and green herbs, too. It shows excellent texture with lots of vibe coming from the tense and high-pitched acidity. Pure and pristine. Drink now.
ホルフェ・オルドネス セレクション ホルフェ・オルドネス:アメリカの最初の革命的スペインワイン輸入者(ワイン・アドヴォケート203号 2012年10月より) ホルフェ・オルドネスに初めて会ったのは、私がワイン・アドヴォケートを出版して10年経った時で、2012年は彼の輸入会社設立25周年となる。ホルフェ・オルドネスはスペインの素晴らしいワインの標点を確立した人物と言っても過言ではない。更に彼は驚く程お買い得なフミーリャやカンポ・デ・ボルハなどの高品質のワインを輸入した最初の人物である。ホルフェと共に試飲をした事がある人は皆、彼が完璧主義者で、適切な温度やグラスにこだわっていることが分かるだろう。そのワインの典型的な味わいが感じられるまで、同じボトルを2−3本開けることも珍しくない。彼が輸入するワインは全て温度管理されたリーファーコンテナで輸送され、スペインはビルバオとアメリカにある倉庫はどちらも冷蔵管理されている。ホルフェに2011年に会った時に語ってくれたが、シップメントには500以上のサーモ・レコーダーをつけ、ワイナリーからアメリカや他国の販売業者にわたるまで、全てのワインの温度を追跡管理している。 |