荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン (タツミムック)(中古品)
3,280円(税込)
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お届け予定日:7月2日〜7月10日
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ロットナンバー
647647205
商品説明
(中古品)
荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン (タツミムック)
【ブランド名】
荻山 和也: author;
【商品説明】
オーバーナイト冷蔵発酵で作るかんたん、おいしい、プロの味。 【主な内容】 ホームベーカリーでは出せない天然酵母並みの美味しいパンレシピ40 PART1 粉の味を楽しむシンプルパン PART2 仕込み水にひと工夫を加えたアレンジパン PART3 素材にこだわった、こだわりパン PART4 フルーツたっぷりスイーツパン PART5 プレーンな冷蔵パン オーバーナイト冷蔵発酵とは? 【製法の概要】 ・生地をこねて30分発酵し、ガス抜きをした後冷蔵庫で12~15時間発酵させ、その後は通常のパン作りと同じように作る方法 【製法の利点】 ・パン作りを二段階に分けることで、翌日の作業時間が少なく済み、焼きたてのパンを朝食に食べることが出来る ・イーストの使用を少なくすることが出来(通常の4分の1ほど)、天然酵母のような自然な香りのモッチリ、しっとりとしたパンを 焼くことが出来る ・長時間発酵により、うまみや香りの良いパンを作ることが出来る
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン (タツミムック)
【ブランド名】
荻山 和也: author;
【商品説明】
オーバーナイト冷蔵発酵で作るかんたん、おいしい、プロの味。 【主な内容】 ホームベーカリーでは出せない天然酵母並みの美味しいパンレシピ40 PART1 粉の味を楽しむシンプルパン PART2 仕込み水にひと工夫を加えたアレンジパン PART3 素材にこだわった、こだわりパン PART4 フルーツたっぷりスイーツパン PART5 プレーンな冷蔵パン オーバーナイト冷蔵発酵とは? 【製法の概要】 ・生地をこねて30分発酵し、ガス抜きをした後冷蔵庫で12~15時間発酵させ、その後は通常のパン作りと同じように作る方法 【製法の利点】 ・パン作りを二段階に分けることで、翌日の作業時間が少なく済み、焼きたてのパンを朝食に食べることが出来る ・イーストの使用を少なくすることが出来(通常の4分の1ほど)、天然酵母のような自然な香りのモッチリ、しっとりとしたパンを 焼くことが出来る ・長時間発酵により、うまみや香りの良いパンを作ることが出来る
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン (タツミムック)//荻山 和也: author; /オーバーナイト冷蔵発酵で作るかんたん、おいしい、プロの味。
【主な内容】
ホームベーカリーでは出せない天然酵母並みの美味しいパンレシピ40
PART1 粉の味を楽しむシンプルパン
PART2 仕込み水にひと工夫を加えたアレンジパン
PART3 素材にこだわった、こだわりパン
PART4 フルーツたっぷりスイーツパン
PART5 プレーンな冷蔵パン
オーバーナイト冷蔵発酵とは?
【製法の概要】
・生地をこねて30分発酵し、ガス抜きをした後冷蔵庫で12~15時間発酵させ、その後は通常のパン作りと同じように作る方法
【製法の利点】
・パン作りを二段階に分けることで、翌日の作業時間が少なく済み、焼きたてのパンを朝食に食べることが出来る
・イーストの使用を少なくすることが出来(通常の4分の1ほど)、天然酵母のような自然な香りのモッチリ、しっとりとしたパンを
焼くことが出来る
・長時間発酵により、うまみや香りの良いパンを作ることが出来る
レビュー
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