糖尿病でも大丈夫!しっかり甘い手作りスイーツ(中古品)
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647629751
商品説明
(中古品)
糖尿病でも大丈夫!しっかり甘い手作りスイーツ
【ブランド名】
泉美 咲月: author; 上村 真巳: author; 高橋 徳江: consultant_editor; 高橋 徳江: reader;
【商品説明】
内容紹介 糖尿病患者やダイエット中の方の食事に組み込むことが出来るヘルシーなスイーツレシピで糖尿病患者においては、1日のエネルギー量が1600kcal~1800kcalの方の食事療法の基準量をもとに、カロリーゼロの甘味料を使用したレシピや血糖値の上昇を緩やかにする野菜などの食物繊維を取り入れるなどの工夫を盛り込んだ、見た目にも美しく、おいしく、甘いスイーツレシピを作成しました。 また医療レシピにありがちなイメージを払拭し、明るく愛らしく、臨場感溢れる写真とレイアウトで構成することで、ページをめくる度に、闘病において諦めていた食べる幸せと楽しみ、健康を取り戻せる希望を感じさせる内容となっています。 著者は、『台湾カフェ漫遊』、『京都とっておき和菓子散歩』と各国各地を旅し、食にまつわる著作を発表してきた泉美咲月が本書を構成し。撮影、執筆と共にアジアのスイーツレシピを作成。同じく著者である栃木県鹿沼市でAN-RIZ-L'EAU 、Le Perican Rouge を営むオーナーシェフ、上村真巳が、フレンチやマクロビオティックで得た知識と才を活かし、本書の主となる洋菓子レシピを作成しました。さらに監修には、テレビ朝日『たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学 』に出演中の栄養学のスペシャリスト、順天堂大学医学部附属順天堂医院栄養部の管理栄養士、糖尿病療養指導士の高橋徳江を迎え、各ジャンルで活躍する3者がそれぞれの視点とセンス、知識と経験から作りあげた新感覚のレシピ集に仕上げました。 ■序章 スイーツとの付き合い方 ■第1章 80kcal 以下のスイーツたち ■第2章 120kcal 以下のスイーツたち ■第3章 160kcal 以下のスイーツたち 著者について 著者:泉美咲月(いずみ・さつき) 本書にて写真・文・アジアのスイーツレシピ作成・スタイリングを担当 1966年栃木県生まれ。文筆家、写真家、出版プロデューサー。1994年より女性誌や企業誌、ムック、Webなどで執筆開始後、伝統芸能(歌舞伎・狂言)をはじめとした和文化、演劇、食や旅、ペットほかの記事、書籍制作を手がけている。2004年からは写真家としても活動。過去のプロデュース書籍には、初の撮影書籍となった川島なお美著『シナココALOHA!』、川原亜矢子著『ソレイユ・トラベル(+トーモイ)』、岩井俊二監修写真集『花とアリス眞寫舘』ほか多数。著書に『台湾カフェ漫遊』(情報センター出版局)、『京都とっておき和菓子散歩』(河出書房新社)がある。 ●maczu:Caf? http://maczucafe.com/ <作成レシピ>琥珀流し各種、豆腐花、マンゴープリン、台湾式フルーツアイスティー、いちご大福、エッグタルト、炭酸まんじゅう、ごま団子、ハニーカステラ、もちきびぜんざい、ベトナム風かき氷 著者:上村真巳(かみむら・まさみ) 本書にて洋菓子レシピ作成・スタイリングを担当 1977年栃木県生まれ。宇都宮短期大学附属高等学校の調理科を卒業後、広尾『レストランひらまつ』にてフランス料理の基礎を学び、栃木県益子町『穀物菜食 JAMU LOUNGE』にてマクロビオティックへの造詣を深める。2005年栃木県鹿沼市にて『フレンチベジタリアンAN-RIZ-L'EAU』を、2008年にはビストロ『Le Perican Rouge』をオープン。2店舗のオーナーシェフでありつつ、2008年より母校の洋食講師として教壇に立ち、現在も後進の指導にあたっている。2009年12月著書『生キャラメルと白いコンフィズリー』(日東書院本社)を上梓。 ●Le Perican Rouge(ル・ペリカンルージュ) http://www.le-perican-rouge.org/ ●AN-RIZ-L'EAU(アンリロ)http://www.an-riz-leau.org/ <作成レシピ>ジュレ各種、カボチャのアイスクリーム、そば粉のガレット、トリュフ、プリン、マドレーヌ、マカロン、いちごのロールケーキ、ガトーショコラ、ブラックベリーのムース、バースデーケーキ、チーズケーキ、湯葉のミルフィーユ、スコーン、クッキー各種、ブッシュ・ド・ノエル、タルト、洋梨のコンポート 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 泉美/咲月 1966年栃木県生まれ。文筆家、写真家、出版プロデューサー。1994年より女性誌や企業誌、ムック、Webなどで執筆開始後、伝統芸能(歌舞伎・狂言)をはじめとした和文化、演劇、食や旅、ペットほかの記事、書籍制作を手がけている。2004年からは写真家としても活動 上村/真巳 1977年栃木県生まれ。宇都宮短期大学附属高等学校の調理科を卒業後、広尾『レストランひらまつ』にてフランス料理の基礎を学んだ後、栃木県益子町『穀物菜食JAMU LOUNGE』にてマクロビオティックへの造詣を深める。2005年栃木県鹿沼市にて『フレンチベジタリアンAN‐RIZ‐L’EAU』を、2008年にはビストロ『Le Perican Rouge』をオープン。2店舗のオーナーシェフでありつつ、2008年より母校の洋食講師として教壇に立ち、現在も後進の指導にあたっている 高橋/徳江 管理栄養士、糖尿病療養指導士、病態栄養専門士、サプリメントアドバイザー。1980年女子栄養大学卒業後、順天堂大学医学部附属順天堂医院栄養部に勤務し現在、同部係長として生活習慣病等の栄養相談・栄養管理業務に従事。また順天堂大学医療看護学部の講師を兼任。所属学会は日本糖尿病学会、日本病態栄養学会、日本臨床栄養学会、日本静脈経腸栄養学会など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
糖尿病でも大丈夫!しっかり甘い手作りスイーツ
【ブランド名】
泉美 咲月: author; 上村 真巳: author; 高橋 徳江: consultant_editor; 高橋 徳江: reader;
【商品説明】
内容紹介 糖尿病患者やダイエット中の方の食事に組み込むことが出来るヘルシーなスイーツレシピで糖尿病患者においては、1日のエネルギー量が1600kcal~1800kcalの方の食事療法の基準量をもとに、カロリーゼロの甘味料を使用したレシピや血糖値の上昇を緩やかにする野菜などの食物繊維を取り入れるなどの工夫を盛り込んだ、見た目にも美しく、おいしく、甘いスイーツレシピを作成しました。 また医療レシピにありがちなイメージを払拭し、明るく愛らしく、臨場感溢れる写真とレイアウトで構成することで、ページをめくる度に、闘病において諦めていた食べる幸せと楽しみ、健康を取り戻せる希望を感じさせる内容となっています。 著者は、『台湾カフェ漫遊』、『京都とっておき和菓子散歩』と各国各地を旅し、食にまつわる著作を発表してきた泉美咲月が本書を構成し。撮影、執筆と共にアジアのスイーツレシピを作成。同じく著者である栃木県鹿沼市でAN-RIZ-L'EAU 、Le Perican Rouge を営むオーナーシェフ、上村真巳が、フレンチやマクロビオティックで得た知識と才を活かし、本書の主となる洋菓子レシピを作成しました。さらに監修には、テレビ朝日『たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学 』に出演中の栄養学のスペシャリスト、順天堂大学医学部附属順天堂医院栄養部の管理栄養士、糖尿病療養指導士の高橋徳江を迎え、各ジャンルで活躍する3者がそれぞれの視点とセンス、知識と経験から作りあげた新感覚のレシピ集に仕上げました。 ■序章 スイーツとの付き合い方 ■第1章 80kcal 以下のスイーツたち ■第2章 120kcal 以下のスイーツたち ■第3章 160kcal 以下のスイーツたち 著者について 著者:泉美咲月(いずみ・さつき) 本書にて写真・文・アジアのスイーツレシピ作成・スタイリングを担当 1966年栃木県生まれ。文筆家、写真家、出版プロデューサー。1994年より女性誌や企業誌、ムック、Webなどで執筆開始後、伝統芸能(歌舞伎・狂言)をはじめとした和文化、演劇、食や旅、ペットほかの記事、書籍制作を手がけている。2004年からは写真家としても活動。過去のプロデュース書籍には、初の撮影書籍となった川島なお美著『シナココALOHA!』、川原亜矢子著『ソレイユ・トラベル(+トーモイ)』、岩井俊二監修写真集『花とアリス眞寫舘』ほか多数。著書に『台湾カフェ漫遊』(情報センター出版局)、『京都とっておき和菓子散歩』(河出書房新社)がある。 ●maczu:Caf? http://maczucafe.com/ <作成レシピ>琥珀流し各種、豆腐花、マンゴープリン、台湾式フルーツアイスティー、いちご大福、エッグタルト、炭酸まんじゅう、ごま団子、ハニーカステラ、もちきびぜんざい、ベトナム風かき氷 著者:上村真巳(かみむら・まさみ) 本書にて洋菓子レシピ作成・スタイリングを担当 1977年栃木県生まれ。宇都宮短期大学附属高等学校の調理科を卒業後、広尾『レストランひらまつ』にてフランス料理の基礎を学び、栃木県益子町『穀物菜食 JAMU LOUNGE』にてマクロビオティックへの造詣を深める。2005年栃木県鹿沼市にて『フレンチベジタリアンAN-RIZ-L'EAU』を、2008年にはビストロ『Le Perican Rouge』をオープン。2店舗のオーナーシェフでありつつ、2008年より母校の洋食講師として教壇に立ち、現在も後進の指導にあたっている。2009年12月著書『生キャラメルと白いコンフィズリー』(日東書院本社)を上梓。 ●Le Perican Rouge(ル・ペリカンルージュ) http://www.le-perican-rouge.org/ ●AN-RIZ-L'EAU(アンリロ)http://www.an-riz-leau.org/ <作成レシピ>ジュレ各種、カボチャのアイスクリーム、そば粉のガレット、トリュフ、プリン、マドレーヌ、マカロン、いちごのロールケーキ、ガトーショコラ、ブラックベリーのムース、バースデーケーキ、チーズケーキ、湯葉のミルフィーユ、スコーン、クッキー各種、ブッシュ・ド・ノエル、タルト、洋梨のコンポート 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 泉美/咲月 1966年栃木県生まれ。文筆家、写真家、出版プロデューサー。1994年より女性誌や企業誌、ムック、Webなどで執筆開始後、伝統芸能(歌舞伎・狂言)をはじめとした和文化、演劇、食や旅、ペットほかの記事、書籍制作を手がけている。2004年からは写真家としても活動 上村/真巳 1977年栃木県生まれ。宇都宮短期大学附属高等学校の調理科を卒業後、広尾『レストランひらまつ』にてフランス料理の基礎を学んだ後、栃木県益子町『穀物菜食JAMU LOUNGE』にてマクロビオティックへの造詣を深める。2005年栃木県鹿沼市にて『フレンチベジタリアンAN‐RIZ‐L’EAU』を、2008年にはビストロ『Le Perican Rouge』をオープン。2店舗のオーナーシェフでありつつ、2008年より母校の洋食講師として教壇に立ち、現在も後進の指導にあたっている 高橋/徳江 管理栄養士、糖尿病療養指導士、病態栄養専門士、サプリメントアドバイザー。1980年女子栄養大学卒業後、順天堂大学医学部附属順天堂医院栄養部に勤務し現在、同部係長として生活習慣病等の栄養相談・栄養管理業務に従事。また順天堂大学医療看護学部の講師を兼任。所属学会は日本糖尿病学会、日本病態栄養学会、日本臨床栄養学会、日本静脈経腸栄養学会など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
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2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
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(中古品)糖尿病でも大丈夫!しっかり甘い手作りスイーツ//泉美 咲月: author; 上村 真巳: author; 高橋 徳江: consultant_editor; 高橋 徳江: reader; /内容紹介
糖尿病患者やダイエット中の方の食事に組み込むことが出来るヘルシーなスイーツレシピで糖尿病患者においては、1日のエネルギー量が1600kcal~1800kcalの方の食事療法の基準量をもとに、カロリーゼロの甘味料を使用したレシピや血糖値の上昇を緩やかにする野菜などの食物繊維を取り入れるなどの工夫を盛り込んだ、見た目にも美しく、おいしく、甘いスイーツレシピを作成しました。
また医療レシピにありがちなイメージを払拭し、明るく愛らしく、臨場感溢れる写真とレイアウトで構成することで、ページをめくる度に、闘病において諦めていた食べる幸せと楽しみ、健康を取り戻せる希望を感じさせる内容となっています。
著者は、『台湾カフェ漫遊』、『京都とっておき和菓子散歩』と各国各地を旅し、食にまつわる著作を発表してきた泉美咲月が本書を構成し。撮影、執筆と共にアジアのスイーツレシピを作成。同じく著者である栃木県鹿沼市でAN-RIZ-L'EAU 、Le Perican Rouge を営むオーナーシェフ、上村真
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