世界一のジェラートをつくる(中古品)
3,280円(税込)
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647478554
商品説明
(中古品)
世界一のジェラートをつくる
【ブランド名】
フェデリコ・グロム: author; グイード・マルティネッティ: author; 清水 由貴子: translator;
【商品説明】
■ジェラート業界の革命 ジェラートの本場イタリアで、添加物を多用したジェラートが蔓延している現状をスローフード協会会長が嘆く記事を読んだ二人の若者が、世界一おいしいジェラートをつくるプロジェクトを立ち上げた。ジェラート業界に革命を起こした〈グロム〉の若き創業者が、夢を叶える過程をユーモアを交えて綴ったのが本書だ。 経営学を学んできた冷静沈着なフェデリコと、自然を愛するワイン醸造家のグイード。友人同士がタッグを組み最強のコンビが誕生した。季節の果物と世界中から厳選した材料を使って、香料も乳化剤も着色料もいっさい加えず、素材にとことんこだわったジェラートづくりにゼロから取り組んだ。資金や店舗の立地など、いくつもの壁に突き当たったが、協力し合って乗り越え、ついに2003年5月、〈グロム〉一号店を地元トリノに開店。さらにピエモンテ州に自社農園をひらいて伝統的な有機農法でソルベ用の果物を栽培する徹底ぶりだ。そのおいしさと理念は瞬く間にイタリア中に広まり、NY、パリ、大阪など海外にも進出した。 東日本大震災後に二人は陸前高田市の避難所を訪れ、300人の被災者にジェラートを配る支援活動を行なった感動の逸話も。
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
世界一のジェラートをつくる
【ブランド名】
フェデリコ・グロム: author; グイード・マルティネッティ: author; 清水 由貴子: translator;
【商品説明】
■ジェラート業界の革命 ジェラートの本場イタリアで、添加物を多用したジェラートが蔓延している現状をスローフード協会会長が嘆く記事を読んだ二人の若者が、世界一おいしいジェラートをつくるプロジェクトを立ち上げた。ジェラート業界に革命を起こした〈グロム〉の若き創業者が、夢を叶える過程をユーモアを交えて綴ったのが本書だ。 経営学を学んできた冷静沈着なフェデリコと、自然を愛するワイン醸造家のグイード。友人同士がタッグを組み最強のコンビが誕生した。季節の果物と世界中から厳選した材料を使って、香料も乳化剤も着色料もいっさい加えず、素材にとことんこだわったジェラートづくりにゼロから取り組んだ。資金や店舗の立地など、いくつもの壁に突き当たったが、協力し合って乗り越え、ついに2003年5月、〈グロム〉一号店を地元トリノに開店。さらにピエモンテ州に自社農園をひらいて伝統的な有機農法でソルベ用の果物を栽培する徹底ぶりだ。そのおいしさと理念は瞬く間にイタリア中に広まり、NY、パリ、大阪など海外にも進出した。 東日本大震災後に二人は陸前高田市の避難所を訪れ、300人の被災者にジェラートを配る支援活動を行なった感動の逸話も。
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
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前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)世界一のジェラートをつくる//フェデリコ・グロム: author; グイード・マルティネッティ: author; 清水 由貴子: translator; /■ジェラート業界の革命
ジェラートの本場イタリアで、添加物を多用したジェラートが蔓延している現状をスローフード協会会長が嘆く記事を読んだ二人の若者が、世界一おいしいジェラートをつくるプロジェクトを立ち上げた。ジェラート業界に革命を起こした〈グロム〉の若き創業者が、夢を叶える過程をユーモアを交えて綴ったのが本書だ。
経営学を学んできた冷静沈着なフェデリコと、自然を愛するワイン醸造家のグイード。友人同士がタッグを組み最強のコンビが誕生した。季節の果物と世界中から厳選した材料を使って、香料も乳化剤も着色料もいっさい加えず、素材にとことんこだわったジェラートづくりにゼロから取り組んだ。資金や店舗の立地など、いくつもの壁に突き当たったが、協力し合って乗り越え、ついに2003年5月、〈グロム〉一号店を地元トリノに開店。さらにピエモンテ州に自社農園をひらいて伝統的な有機農法でソルベ用の果物を栽培する徹底ぶりだ。そのおいしさと理念は瞬く間にイタリア中に広まり、NY、パリ、大阪
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