極上のイタリア食材を求めて(中古品)
Pontaパス特典
サンキュー配送
4,360円(税込)
0ポイント(1％)
商品説明
(中古品)
極上のイタリア食材を求めて
【ブランド名】
ウィリアム ブラック: author; Black,William: original_name; 美和子, 北代: translator;
【商品説明】
出版社からのコメント 著者ブラックは、ロンドンとパリを行き来する食材買付け師であり、料理研究家である妻と「Fish（魚）」「Organics（有機）」などのベストセラーを世に放っているフードライター。食に関するテレビ番組でグレンフィデック賞も受賞している、まさに食のエキスパートである。その彼が、2年間にわたり美食の王国イタリアを何度も訪ね、白トリュフや水牛のモッツァレッラ、果てはウサギやロバにいたる極上素材を求め歩いた旅の軌跡が、痛快なエッセイとして1冊にまとめられた。 「食物とセックスとには長い物語がある」と明言するブラック氏は、時にかなりきわどい表現を用いながら、イタリアにおける食の悦びやその奥深さを、英国人らしい（ブラック）ユーモアをたっぷり効かせて教えてくれる。 手の込んだ繊細なソースとともに味わうフランス料理にくらべ、基本的にイタリア料理は荒削りでなんともシンプル。それも、本書で取り上げられるような極上の食材があればこそ。おいしいものを、おいしいままに食べる知恵の数々が、タコのニンニクソース、ズッキーニの花の詰めもの、ピスタチオのペンネ、チーズのフォカッチャなど、全29の掲載レシピにもうかがえる。 本書は、食についての薀蓄が満載なだけでなく、街の歴史やそこに住む人々についても詳しく、またお勧めレストランの名前も明記されているので、一歩踏み込んだ旅行ガイドとしても最適。 内容（「BOOK」データベースより） 貪欲な胃袋をわしづかみにする旅。ロンドン有名レストラン御用達のカリスマ買付け師と巡る、美食の王国イタリア。その多様な食の歴史にも迫る痛快エッセイ。白トリュフ、ズッキーニの花などを使った29の極上レシピ付。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) ブラック,ウィリアム ロンドンの一流レストランに納入する食材買付け師であり、フードライターとしても活躍する。妻で料理研究家のSophie Grigsonとの共著、Travels `a la carte,Fish,Organicsの3冊はベストセラーになった。また食に関するテレビ番組A Question of Tasteにより、グレンフィデック賞を受賞 北代/美和子 上智大学大学院外国語学部修士課程修了。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1．ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2．注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3．在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4．入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5．出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6．到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
極上のイタリア食材を求めて
【ブランド名】
ウィリアム ブラック: author; Black,William: original_name; 美和子, 北代: translator;
【商品説明】
出版社からのコメント 著者ブラックは、ロンドンとパリを行き来する食材買付け師であり、料理研究家である妻と「Fish（魚）」「Organics（有機）」などのベストセラーを世に放っているフードライター。食に関するテレビ番組でグレンフィデック賞も受賞している、まさに食のエキスパートである。その彼が、2年間にわたり美食の王国イタリアを何度も訪ね、白トリュフや水牛のモッツァレッラ、果てはウサギやロバにいたる極上素材を求め歩いた旅の軌跡が、痛快なエッセイとして1冊にまとめられた。 「食物とセックスとには長い物語がある」と明言するブラック氏は、時にかなりきわどい表現を用いながら、イタリアにおける食の悦びやその奥深さを、英国人らしい（ブラック）ユーモアをたっぷり効かせて教えてくれる。 手の込んだ繊細なソースとともに味わうフランス料理にくらべ、基本的にイタリア料理は荒削りでなんともシンプル。それも、本書で取り上げられるような極上の食材があればこそ。おいしいものを、おいしいままに食べる知恵の数々が、タコのニンニクソース、ズッキーニの花の詰めもの、ピスタチオのペンネ、チーズのフォカッチャなど、全29の掲載レシピにもうかがえる。 本書は、食についての薀蓄が満載なだけでなく、街の歴史やそこに住む人々についても詳しく、またお勧めレストランの名前も明記されているので、一歩踏み込んだ旅行ガイドとしても最適。 内容（「BOOK」データベースより） 貪欲な胃袋をわしづかみにする旅。ロンドン有名レストラン御用達のカリスマ買付け師と巡る、美食の王国イタリア。その多様な食の歴史にも迫る痛快エッセイ。白トリュフ、ズッキーニの花などを使った29の極上レシピ付。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) ブラック,ウィリアム ロンドンの一流レストランに納入する食材買付け師であり、フードライターとしても活躍する。妻で料理研究家のSophie Grigsonとの共著、Travels `a la carte,Fish,Organicsの3冊はベストセラーになった。また食に関するテレビ番組A Question of Tasteにより、グレンフィデック賞を受賞 北代/美和子 上智大学大学院外国語学部修士課程修了。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1．ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2．注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3．在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4．入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5．出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6．到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)極上のイタリア食材を求めて//ウィリアム ブラック: author; Black,William: original_name; 美和子, 北代: translator; /出版社からのコメント
著者ブラックは、ロンドンとパリを行き来する食材買付け師であり、料理研究家である妻と「Fish（魚）」「Organics（有機）」などのベストセラーを世に放っているフードライター。食に関するテレビ番組でグレンフィデック賞も受賞している、まさに食のエキスパートである。その彼が、2年間にわたり美食の王国イタリアを何度も訪ね、白トリュフや水牛のモッツァレッラ、果てはウサギやロバにいたる極上素材を求め歩いた旅の軌跡が、痛快なエッセイとして1冊にまとめられた。
「食物とセックスとには長い物語がある」と明言するブラック氏は、時にかなりきわどい表現を用いながら、イタリアにおける食の悦びやその奥深さを、英国人らしい（ブラック）ユーモアをたっぷり効かせて教えてくれる。
手の込んだ繊細なソースとともに味わうフランス料理にくらべ、基本的にイタリア料理は荒削りでなんともシンプル。それも、本書で取り上げられるような極上の食材があればこそ。おいしいものを、おいしいままに食べ
レビュー
商品の評価：
-点(0件)
極上のイタリア食材を求めて(中古品)
4,360円(税込)