ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科:栽培法から料理まで(中古品)
4,280円(税込)
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647473221
商品説明
(中古品)
ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科:栽培法から料理まで
【ブランド名】
キャロライン ホームズ: author; Holmes,Caroline: original_name; 菜つこ, 高尾: translator;
【商品説明】
庭で育てた野菜を食べる。——これほど豊かな経験はそうはない。自宅の庭でとれた新鮮な野菜を料理し、口にすることの喜びに、いま多くの人々が目覚めはじめている。 そんなガーデニングと料理を愛する人々のために、本書『ボタアニカルイラストで見るハーブの歴史百科』では、だれもが知っているおなじみのハーブから、「これもハーブ?」と思うような意外なハーブまで、さまざまなハーブを紹介する。 さらに同じハーブでも、色や形、風味の異なる品種がたくさんあり、新しい選択肢が広がっている。 それぞれのハーブのページには、生育環境や草丈、原産地、歴史、栽培、保存、調理といった基本情報のほか、実用的な栽培のコツや栄養素、伝統的なレシピなどが記されている。 また、「エルブ・ド・プロヴァンス」、「ハーブの食用花」、「トピアリー」、「繁殖」といったハーブにまつわる興味深い特集記事も、随所にちりばめられている。そしてなにより、本書を彩る英国王立園芸協会所蔵の美しいイラストの数々は、目にもおいしいご馳走である。 【目次】 本書の使い方 はじめに ハーブの栽培法 ハーブの保存法 ハーブの小史 ローマ時代のハーブ グラウンド・エルダー / ガーリック / チャイヴ / レモン・ヴァーベナ 夜のハーブ ディル / アンジェリカ フィーヌ・ゼルブ チャーヴィル / バードック 薬用ハーブ ホースラディッシュ / タラゴン / オラーチェ ハーブの食用花 ボリジ / ポット・マリーゴールド / キャラウェイ / ローマン・カモミール / グッド・キング・ヘンリー ハーブのサラダ コリアンダー / サフラン / クミン / ターメリック / レモングラス / サラダ・ロケット / エリンギウム / フェンネル / スウィート・ウッドラフ / ヒソップ ブーケ・ガルニ ジュニパー コンテナ ローレル トピアリー ラヴェンダー / ラヴィッジ / レモンバーム / ミント / ベルガモット / スウィート・シスリー 季節のハーブ マートル / バジル / マジョラム / オレガノ エルブ・ド・プロヴァンス レモンセンテッド・ゼラニウム / シソ / ベトナミーズ・コリアンダー / パセリ ヴィクトリア朝のハーブ アニス / パースレーン / ローズ / ローズマリー ビタミンとミネラル ソレル / セージ / エルダー / サラダ・バーネット / セヴォリー ハーブの飲み物 ダンデライオン / タイム / リンデン / フェヌグリーク / ナスタティウム 繁殖 ネトル / ヴァーヴェイン / スウィート・ヴァイオレット / ジンジャー ハーブのさまざまな風味 参考文献 索引 図版出典
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科:栽培法から料理まで
【ブランド名】
キャロライン ホームズ: author; Holmes,Caroline: original_name; 菜つこ, 高尾: translator;
【商品説明】
庭で育てた野菜を食べる。——これほど豊かな経験はそうはない。自宅の庭でとれた新鮮な野菜を料理し、口にすることの喜びに、いま多くの人々が目覚めはじめている。 そんなガーデニングと料理を愛する人々のために、本書『ボタアニカルイラストで見るハーブの歴史百科』では、だれもが知っているおなじみのハーブから、「これもハーブ?」と思うような意外なハーブまで、さまざまなハーブを紹介する。 さらに同じハーブでも、色や形、風味の異なる品種がたくさんあり、新しい選択肢が広がっている。 それぞれのハーブのページには、生育環境や草丈、原産地、歴史、栽培、保存、調理といった基本情報のほか、実用的な栽培のコツや栄養素、伝統的なレシピなどが記されている。 また、「エルブ・ド・プロヴァンス」、「ハーブの食用花」、「トピアリー」、「繁殖」といったハーブにまつわる興味深い特集記事も、随所にちりばめられている。そしてなにより、本書を彩る英国王立園芸協会所蔵の美しいイラストの数々は、目にもおいしいご馳走である。 【目次】 本書の使い方 はじめに ハーブの栽培法 ハーブの保存法 ハーブの小史 ローマ時代のハーブ グラウンド・エルダー / ガーリック / チャイヴ / レモン・ヴァーベナ 夜のハーブ ディル / アンジェリカ フィーヌ・ゼルブ チャーヴィル / バードック 薬用ハーブ ホースラディッシュ / タラゴン / オラーチェ ハーブの食用花 ボリジ / ポット・マリーゴールド / キャラウェイ / ローマン・カモミール / グッド・キング・ヘンリー ハーブのサラダ コリアンダー / サフラン / クミン / ターメリック / レモングラス / サラダ・ロケット / エリンギウム / フェンネル / スウィート・ウッドラフ / ヒソップ ブーケ・ガルニ ジュニパー コンテナ ローレル トピアリー ラヴェンダー / ラヴィッジ / レモンバーム / ミント / ベルガモット / スウィート・シスリー 季節のハーブ マートル / バジル / マジョラム / オレガノ エルブ・ド・プロヴァンス レモンセンテッド・ゼラニウム / シソ / ベトナミーズ・コリアンダー / パセリ ヴィクトリア朝のハーブ アニス / パースレーン / ローズ / ローズマリー ビタミンとミネラル ソレル / セージ / エルダー / サラダ・バーネット / セヴォリー ハーブの飲み物 ダンデライオン / タイム / リンデン / フェヌグリーク / ナスタティウム 繁殖 ネトル / ヴァーヴェイン / スウィート・ヴァイオレット / ジンジャー ハーブのさまざまな風味 参考文献 索引 図版出典
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イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
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在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
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5.出荷
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6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科:栽培法から料理まで//キャロライン ホームズ: author; Holmes,Caroline: original_name; 菜つこ, 高尾: translator; /庭で育てた野菜を食べる。——これほど豊かな経験はそうはない。自宅の庭でとれた新鮮な野菜を料理し、口にすることの喜びに、いま多くの人々が目覚めはじめている。
そんなガーデニングと料理を愛する人々のために、本書『ボタアニカルイラストで見るハーブの歴史百科』では、だれもが知っているおなじみのハーブから、「これもハーブ?」と思うような意外なハーブまで、さまざまなハーブを紹介する。
さらに同じハーブでも、色や形、風味の異なる品種がたくさんあり、新しい選択肢が広がっている。
それぞれのハーブのページには、生育環境や草丈、原産地、歴史、栽培、保存、調理といった基本情報のほか、実用的な栽培のコツや栄養素、伝統的なレシピなどが記されている。
また、「エルブ・ド・プロヴァンス」、「ハーブの食用花」、「トピアリー」、「繁殖」といったハーブにまつわる興味深い特集記事も、随所にちりばめられている。そしてなにより、本書を彩る英国王立園芸協会所蔵の美しい
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