はじめての飲食店開業の教科書(中古品)
3,280円(税込)
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647349574
商品説明
(中古品)
はじめての飲食店開業の教科書
【ブランド名】
井澤 岳志: author;
【商品説明】
売上アップ成功率94.1%のコンサルタントが書いた 初心者でも失敗しない飲食店開業バイブル! ◆市場縮小! 開業から3年で7割廃業! 飲食店開業の厳しい現実 外食産業の市場規模は1997年の約29兆円をピークに年々縮小し、2013年の段階で約24兆円。ピーク時に対して8割程度の規模しかありません。 また、飲食店の廃業率は開業3年以内で約7割、開業10年で約9割と言われています。 新規オープンした10店中7店が3年を待たずにつぶれていく、非常にリスクの高いビジネスなのです。 ◆凄腕コンサルタントが「小資本」「低リスク」の開業ノウハウを伝授! 本書では、飲食店の売上アップ成功率94.1%のコンサルティング実績を誇る井澤氏が、 これから飲食店をはじめようと思っている「開業1年生」の方のために、「小資本」「低リスク」で飲食店をオープンさせるノウハウをお伝えします。 そもそも飲食店の経営者には、あまり深く考えずに開業する方も少なくありません。 「開業資金や運転資金を十分に用意しない」「立地に合わせたコンセプト(商品・サービス)を吟味しない」「店内や厨房のレイアウトを安易に決めてしまう」などの いい加減な姿勢では、失敗が目に見えています。 しかし、本書に収めた「正しい知識と手法」を事前に学べば、廃業のリスクは抑えられます。 具体的には、立地・物件選びから、メニューづくり、採用・育成、広告宣伝・販売促進、財務や事業計画まで、 「開業前」「開業準備中」「開業直前」「開業後」の4段階に分け、Q&A形式でやさしく解説しているので、 サラリーマンをやめて開業される方から、飲食店で働いた経験がある方、すでに開業して新店舗を立ち上げたい方までに役立つ、非常に実践的な内容となっています。
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
はじめての飲食店開業の教科書
【ブランド名】
井澤 岳志: author;
【商品説明】
売上アップ成功率94.1%のコンサルタントが書いた 初心者でも失敗しない飲食店開業バイブル! ◆市場縮小! 開業から3年で7割廃業! 飲食店開業の厳しい現実 外食産業の市場規模は1997年の約29兆円をピークに年々縮小し、2013年の段階で約24兆円。ピーク時に対して8割程度の規模しかありません。 また、飲食店の廃業率は開業3年以内で約7割、開業10年で約9割と言われています。 新規オープンした10店中7店が3年を待たずにつぶれていく、非常にリスクの高いビジネスなのです。 ◆凄腕コンサルタントが「小資本」「低リスク」の開業ノウハウを伝授! 本書では、飲食店の売上アップ成功率94.1%のコンサルティング実績を誇る井澤氏が、 これから飲食店をはじめようと思っている「開業1年生」の方のために、「小資本」「低リスク」で飲食店をオープンさせるノウハウをお伝えします。 そもそも飲食店の経営者には、あまり深く考えずに開業する方も少なくありません。 「開業資金や運転資金を十分に用意しない」「立地に合わせたコンセプト(商品・サービス)を吟味しない」「店内や厨房のレイアウトを安易に決めてしまう」などの いい加減な姿勢では、失敗が目に見えています。 しかし、本書に収めた「正しい知識と手法」を事前に学べば、廃業のリスクは抑えられます。 具体的には、立地・物件選びから、メニューづくり、採用・育成、広告宣伝・販売促進、財務や事業計画まで、 「開業前」「開業準備中」「開業直前」「開業後」の4段階に分け、Q&A形式でやさしく解説しているので、 サラリーマンをやめて開業される方から、飲食店で働いた経験がある方、すでに開業して新店舗を立ち上げたい方までに役立つ、非常に実践的な内容となっています。
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
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2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
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5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)はじめての飲食店開業の教科書//井澤 岳志: author; /売上アップ成功率94.1%のコンサルタントが書いた
初心者でも失敗しない飲食店開業バイブル!
◆市場縮小! 開業から3年で7割廃業! 飲食店開業の厳しい現実
外食産業の市場規模は1997年の約29兆円をピークに年々縮小し、2013年の段階で約24兆円。ピーク時に対して8割程度の規模しかありません。
また、飲食店の廃業率は開業3年以内で約7割、開業10年で約9割と言われています。
新規オープンした10店中7店が3年を待たずにつぶれていく、非常にリスクの高いビジネスなのです。
◆凄腕コンサルタントが「小資本」「低リスク」の開業ノウハウを伝授!
本書では、飲食店の売上アップ成功率94.1%のコンサルティング実績を誇る井澤氏が、
これから飲食店をはじめようと思っている「開業1年生」の方のために、「小資本」「低リスク」で飲食店をオープンさせるノウハウをお伝えします。
そもそも飲食店の経営者には、あまり深く考えずに開業する方も少なくありません。
「開業資金や運転資金を十分に用意しない」「立地に合わせたコンセプト(商品・サービス)を吟味しない」「店内や厨房のレイアウトを安易に決めて
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