嚥下調整食学会分類に基づく嚥下調整食レシピ123/栢下淳/江頭文江
3,300円(税込)
配送情報
お届け予定日:1〜3日で発送予定
※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。ロットナンバー
647025068
商品説明
【内容紹介】
「嚥下調整食学会分類2021」に対応!
嚥下食を系統的にまとめて、初めて取り組む人にもわかりやすい!
●摂食嚥下リハビリテーション学会の「嚥下調整食分類2021」に対応!
●嚥下調整食分類の考え方や、コード別調理や対象者別など嚥下調整食の作成ポイント、市販食品や栄養補助食品の利用方法まで、初めて嚥下調整食に取り組む人にもわかりやすく解説。
●簡単に作れてすぐ役に立つ123品のレシピをコード別に掲載。作り方や栄養価、食品物性を写真と共に紹介している。
【目次】
1 日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021
2 嚥下調整食コード別調理のポイント
3 嚥下調整食の歴史と変遷
4 対象患者別の嚥下調整食の適応
5 嚥下調整食の臨床的有用性
6 嚥下調整食対象者の栄養状態
7 摂食嚥下障害者に対する栄養管理
8 在宅介護者に嚥下調整食を指導する際のポイント
9 市販食品の利用—在宅での低栄養の予防
10 学会分類とIDDSIの互換性
11 摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士
嚥下調整食レシピ
「嚥下調整食学会分類2021」に対応!
嚥下食を系統的にまとめて、初めて取り組む人にもわかりやすい!
●摂食嚥下リハビリテーション学会の「嚥下調整食分類2021」に対応!
●嚥下調整食分類の考え方や、コード別調理や対象者別など嚥下調整食の作成ポイント、市販食品や栄養補助食品の利用方法まで、初めて嚥下調整食に取り組む人にもわかりやすく解説。
●簡単に作れてすぐ役に立つ123品のレシピをコード別に掲載。作り方や栄養価、食品物性を写真と共に紹介している。
【目次】
1 日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021
2 嚥下調整食コード別調理のポイント
3 嚥下調整食の歴史と変遷
4 対象患者別の嚥下調整食の適応
5 嚥下調整食の臨床的有用性
6 嚥下調整食対象者の栄養状態
7 摂食嚥下障害者に対する栄養管理
8 在宅介護者に嚥下調整食を指導する際のポイント
9 市販食品の利用—在宅での低栄養の予防
10 学会分類とIDDSIの互換性
11 摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士
嚥下調整食レシピ
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
レビュー
商品の評価:
-点(0件)
お店の情報
お店の評価:
-点(0件)
連絡・応対
-
配送スピード
-
梱包
-