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ウー・ウェンの太白&太香ごま油でもっとおいしく(中古品)

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商品説明

(中古品)
ウー・ウェンの太白&太香ごま油でもっとおいしく

【ブランド名】

ウー・ウェン: author;

【商品説明】
内容紹介生搾り・焙煎ごま油だから、シンプルが一番! ---ウー・ウェン料理のおいしさの秘訣は``油''にあり--- ごま油自体がうまみ調味料がわりになるので、余計な調味料はいりません。太白&太香ごま油使用歴20年以上の著者が、野菜、卵、魚介などの素材が徹底的においしくなるシンプル料理を紹介します。【マルホンのごま油は、天然のうまみ調味料。シンプルな料理も絶対おいしく作れます。】シンプルな料理であればあるほど、おいしい油の力を実感できます。本書では著者が20年以上愛用しているマルホン胡麻油を使った野菜、卵、魚介、豆腐料理をご紹介。素材と油のおいしさを存分に味わえる一冊です。ごま油のパワーもわかる解説つき。【いつもの料理も一段上の仕上がりに】うまみと風味があるごま油を上手に使うことで風味豊かな一品に仕上がります。【ごま油のパワーを解説】ごま油はおいしいだけではありません。現在わかっているごま油の健康への役割をわかりやすく説明いたします。【おかずにぴったりの香味油の作り方も掲載】シンプルな料理を引き立てる香味油。一度作ったらとりこになる味です。内容（「BOOK」データベースより）マルホン胡麻油は天然のうま味調味料。これを使えばシンプルな料理も絶対おいしく作れます。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) ウー/ウェン料理研究家。北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。東京と北京でクッキングサロンを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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(中古品)ウー・ウェンの太白&太香ごま油でもっとおいしく//ウー・ウェン: author; /内容紹介生搾り・焙煎ごま油だから、シンプルが一番! ---ウー・ウェン料理のおいしさの秘訣は``油''にあり--- ごま油自体がうまみ調味料がわりになるので、余計な調味料はいりません。太白&太香ごま油使用歴20年以上の著者が、野菜、卵、魚介などの素材が徹底的においしくなるシンプル料理を紹介します。【マルホンのごま油は、天然のうまみ調味料。シンプルな料理も絶対おいしく作れます。】シンプルな料理であればあるほど、おいしい油の力を実感できます。本書では著者が20年以上愛用しているマルホン胡麻油を使った野菜、卵、魚介、豆腐料理をご紹介。素材と油のおいしさを存分に味わえる一冊です。ごま油のパワーもわかる解説つき。【いつもの料理も一段上の仕上がりに】うまみと風味があるごま油を上手に使うことで風味豊かな一品に仕上がります。【ごま油のパワーを解説】ごま油はおいしいだけではありません。現在わかっているごま油の健康への役割をわかりやすく説明いたします。【おかずにぴったりの香味油の作り方も掲載】シンプルな料理を引き立て