イタリアン・ドルチェの発想と組み立て(中古品)
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646502750
商品説明
(中古品)
イタリアン・ドルチェの発想と組み立て
【ブランド名】
藤田 統三: author;
【商品説明】
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 藤田/統三 1970年、大阪生まれ。1989年大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、大阪・帝塚山のフランス菓子店「ル・プレジダン」に勤務、22歳で同店心斎橋店のシェフに就任。イタリアン・レストラン「デルソーレ・ジジ」でドルチェ・料理を担当したのち、95年「ハーゲンダッツジャパン株式会社」に入社し、メニュー開発に携わる。大阪のイタリアン・レストラン「ソーニ・ディ・ソーニ」、「パポッキオ」を経て、1999年に渡伊。ロンバルディア州のレストランを経て、「パスティッチェリーアブオージ」で本格イタリア菓子を勉強。帰国後、大阪でイタリア菓子・バール「パスティッチェリーア・バールピアノピアーノ」をオープン、シェフ・パティシエとして活躍する。再び渡伊し、『チョコラッテリーアブオージ』でさらなる研鑽を積む。帰国後、大阪でイタリア菓子・バール2号店をオープン。活動の場を大阪から東京に移し、2005年、東京・表参道にイタリア菓子・料理店「ソルレヴァンテ」をオープン、取締役シェフとなり現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
イタリアン・ドルチェの発想と組み立て
【ブランド名】
藤田 統三: author;
【商品説明】
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 藤田/統三 1970年、大阪生まれ。1989年大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、大阪・帝塚山のフランス菓子店「ル・プレジダン」に勤務、22歳で同店心斎橋店のシェフに就任。イタリアン・レストラン「デルソーレ・ジジ」でドルチェ・料理を担当したのち、95年「ハーゲンダッツジャパン株式会社」に入社し、メニュー開発に携わる。大阪のイタリアン・レストラン「ソーニ・ディ・ソーニ」、「パポッキオ」を経て、1999年に渡伊。ロンバルディア州のレストランを経て、「パスティッチェリーアブオージ」で本格イタリア菓子を勉強。帰国後、大阪でイタリア菓子・バール「パスティッチェリーア・バールピアノピアーノ」をオープン、シェフ・パティシエとして活躍する。再び渡伊し、『チョコラッテリーアブオージ』でさらなる研鑽を積む。帰国後、大阪でイタリア菓子・バール2号店をオープン。活動の場を大阪から東京に移し、2005年、東京・表参道にイタリア菓子・料理店「ソルレヴァンテ」をオープン、取締役シェフとなり現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
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1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
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3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
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5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)イタリアン・ドルチェの発想と組み立て//藤田 統三: author; /著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
藤田/統三
1970年、大阪生まれ。1989年大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、大阪・帝塚山のフランス菓子店「ル・プレジダン」に勤務、22歳で同店心斎橋店のシェフに就任。イタリアン・レストラン「デルソーレ・ジジ」でドルチェ・料理を担当したのち、95年「ハーゲンダッツジャパン株式会社」に入社し、メニュー開発に携わる。大阪のイタリアン・レストラン「ソーニ・ディ・ソーニ」、「パポッキオ」を経て、1999年に渡伊。ロンバルディア州のレストランを経て、「パスティッチェリーアブオージ」で本格イタリア菓子を勉強。帰国後、大阪でイタリア菓子・バール「パスティッチェリーア・バールピアノピアーノ」をオープン、シェフ・パティシエとして活躍する。再び渡伊し、『チョコラッテリーアブオージ』でさらなる研鑽を積む。帰国後、大阪でイタリア菓子・バール2号店をオープン。活動の場を大阪から東京に移し、2005年、東京・表参道にイタリア菓子・料理店「ソルレヴァンテ」をオープン、取締役シェフとなり現在に至る(本データはこの書籍が刊行された
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