料理と味でひもとく史実の新説!! 奇説!? "食"で謎解き 日本の歴史 (じっぴコンパクト新書)(中古品)
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商品説明
(中古品)
料理と味でひもとく史実の新説!! 奇説!? "食"で謎解き 日本の歴史 (じっぴコンパクト新書)
【ブランド名】
造事務所: editor;
【商品説明】
内容紹介 源平合戦の勝敗を分けたのは、 「動物性たんぱく」摂取量の差だった……!? 料理と食材が暴く、日本史の知られざる裏側! 食材と料理の価値観や位置づけは時代ごとに異なり、 時には歴史的事件に影響をおよぼすこともある。 本書はそうした「食」を切り口にして、 日本史のさまざまな事象を検証・読み解く。 学校の授業で習った歴史が違った角度から浮き彫りになり、 なじみの「あの食べもの」から、真実が見えてくる! ■パート1 意外なイメージ? 「歴史人物」の好物あれこれ ○いかつい顔して、スイーツ男子!? 近藤勇は意外にも甘党だった ○バナナは信長?ラーメンは水戸黄門?日本でアレを初めて食べた有名人 ○京都生まれの美食家・北大路魯山人。大好物はタブーなはずの「ぶぶ漬け」! ○日本一の兵と呼ばれる前、真田幸村は九度山で焼酎を飲んだくれていた? ○紫式部の執筆活動を支えたのは、貴族に忌み嫌われた「あの魚」だった! ○米からつくられる「餅」を好んで食べ、「酒」はいっさい飲まなかった毛利元就 ■パート2 歴史を変えるカギとなった料理と食文化 ○その歴史は神話の時代から! 忘れられた「塩の道」の秘密 ○庶民が立ち上がった正長の徳政一揆。酒屋が襲われたのは儲けすぎたから? ○公家が50年間つけた日記からわかる、戦国時代の焼酎とおつまみ ○キリシタン大名・高山右近が、小田原で主催した「牛肉パーティー」 ○将軍の好物「ショウガ」禁止が命取り。きまじめすぎた老中・水野忠邦 ○魚は腐っていなかった?味オンチな信長が招いた本能寺の変 ■パート3 なじみの食材が、日本史を翻弄する! 米/砂糖/コンブ/酒/味噌/醤油/肉/鮭/牛乳 ■パート4 食にまつわるおもしろ歴史話 ○史上最凶の裏切り者・小早川秀秋は、呪いではなく「アル中」で死んだ!? ○暗君の代表格!? 北条氏政の「汁かけ飯」よりひどい「麦飯」の逸話 ○「由井正雪の乱」のせいで、スイカが流行するのに百年かかった ○「土用の丑」を考えたのは、平賀源内ではなかった!? ○賄賂政治家・田沼意次は、醤油、カツオ節、天ぷらで私腹を肥やした? ○東郷平八郎の無茶振りから生まれた肉じゃが。海軍のビタミン不足を解消! 内容（「BOOK」データベースより） 武田信玄が海を求めたのは、塩の確保ではなく好物のアワビが目当てだった。美食家の豊臣秀吉が行き着いたのは、一杯のおかゆ。スイカ好きの西郷隆盛は、薩摩藩屋敷から日本橋の千疋屋に自ら買いに行っていた。米・砂糖・塩・味噌・醤油・昆布などは、日本史を翻弄する影響力を持っていた…。食材と料理の価値観や位置づけは時代ごとに異なり、時には歴史的事件に影響をおよぼすこともある。本書はそうした「食」を切り口にして、日本史のさまざまな事象を検証・読み解く。学校の授業で習った歴史が違った角度から浮き彫りになり、なじみの「あの食べもの」から、真実が見えてくる!
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1．ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2．注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3．在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4．入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5．出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6．到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
料理と味でひもとく史実の新説!! 奇説!? "食"で謎解き 日本の歴史 (じっぴコンパクト新書)
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造事務所: editor;
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内容紹介 源平合戦の勝敗を分けたのは、 「動物性たんぱく」摂取量の差だった……!? 料理と食材が暴く、日本史の知られざる裏側! 食材と料理の価値観や位置づけは時代ごとに異なり、 時には歴史的事件に影響をおよぼすこともある。 本書はそうした「食」を切り口にして、 日本史のさまざまな事象を検証・読み解く。 学校の授業で習った歴史が違った角度から浮き彫りになり、 なじみの「あの食べもの」から、真実が見えてくる! ■パート1 意外なイメージ? 「歴史人物」の好物あれこれ ○いかつい顔して、スイーツ男子!? 近藤勇は意外にも甘党だった ○バナナは信長?ラーメンは水戸黄門?日本でアレを初めて食べた有名人 ○京都生まれの美食家・北大路魯山人。大好物はタブーなはずの「ぶぶ漬け」! ○日本一の兵と呼ばれる前、真田幸村は九度山で焼酎を飲んだくれていた? ○紫式部の執筆活動を支えたのは、貴族に忌み嫌われた「あの魚」だった! ○米からつくられる「餅」を好んで食べ、「酒」はいっさい飲まなかった毛利元就 ■パート2 歴史を変えるカギとなった料理と食文化 ○その歴史は神話の時代から! 忘れられた「塩の道」の秘密 ○庶民が立ち上がった正長の徳政一揆。酒屋が襲われたのは儲けすぎたから? ○公家が50年間つけた日記からわかる、戦国時代の焼酎とおつまみ ○キリシタン大名・高山右近が、小田原で主催した「牛肉パーティー」 ○将軍の好物「ショウガ」禁止が命取り。きまじめすぎた老中・水野忠邦 ○魚は腐っていなかった?味オンチな信長が招いた本能寺の変 ■パート3 なじみの食材が、日本史を翻弄する! 米/砂糖/コンブ/酒/味噌/醤油/肉/鮭/牛乳 ■パート4 食にまつわるおもしろ歴史話 ○史上最凶の裏切り者・小早川秀秋は、呪いではなく「アル中」で死んだ!? ○暗君の代表格!? 北条氏政の「汁かけ飯」よりひどい「麦飯」の逸話 ○「由井正雪の乱」のせいで、スイカが流行するのに百年かかった ○「土用の丑」を考えたのは、平賀源内ではなかった!? ○賄賂政治家・田沼意次は、醤油、カツオ節、天ぷらで私腹を肥やした? ○東郷平八郎の無茶振りから生まれた肉じゃが。海軍のビタミン不足を解消! 内容（「BOOK」データベースより） 武田信玄が海を求めたのは、塩の確保ではなく好物のアワビが目当てだった。美食家の豊臣秀吉が行き着いたのは、一杯のおかゆ。スイカ好きの西郷隆盛は、薩摩藩屋敷から日本橋の千疋屋に自ら買いに行っていた。米・砂糖・塩・味噌・醤油・昆布などは、日本史を翻弄する影響力を持っていた…。食材と料理の価値観や位置づけは時代ごとに異なり、時には歴史的事件に影響をおよぼすこともある。本書はそうした「食」を切り口にして、日本史のさまざまな事象を検証・読み解く。学校の授業で習った歴史が違った角度から浮き彫りになり、なじみの「あの食べもの」から、真実が見えてくる!
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
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5．出荷
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出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
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(中古品)料理と味でひもとく史実の新説!! 奇説!? "食"で謎解き 日本の歴史 (じっぴコンパクト新書)//造事務所: editor; /内容紹介
源平合戦の勝敗を分けたのは、
「動物性たんぱく」摂取量の差だった……!?
料理と食材が暴く、日本史の知られざる裏側!
食材と料理の価値観や位置づけは時代ごとに異なり、
時には歴史的事件に影響をおよぼすこともある。
本書はそうした「食」を切り口にして、
日本史のさまざまな事象を検証・読み解く。
学校の授業で習った歴史が違った角度から浮き彫りになり、
なじみの「あの食べもの」から、真実が見えてくる!
■パート1 意外なイメージ? 「歴史人物」の好物あれこれ
○いかつい顔して、スイーツ男子!? 近藤勇は意外にも甘党だった
○バナナは信長?ラーメンは水戸黄門?日本でアレを初めて食べた有名人
○京都生まれの美食家・北大路魯山人。大好物はタブーなはずの「ぶぶ漬け」!
○日本一の兵と呼ばれる前、真田幸村は九度山で焼酎を飲んだくれていた?
○紫式部の執筆活動を支えたのは、貴族に忌み嫌われた「あの魚」だった!
○米からつくられる「餅」を好んで食べ、「酒」はいっさい飲まなかった毛利元就
■パート2 歴史
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3,280円(税込)