マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本(中古品)
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商品説明
(中古品)
マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本
【ブランド名】
ビニェス,ホセ・バラオナ: author; Vi〓es,Josep Barahona: original_name;
【商品説明】
内容紹介 『ピンチョス360°』『タパス360°』等でおなじみのホセさんは、マヨネーズの故郷・スペイン地中海地方出身。自他ともに認めるマヨラーです。 本書は、そんなマヨネーズが大好きなシェフによる「マヨネーズの本」。 マヨネーズをベースにしたアレンジソース、目からウロコのマヨネーズの使い方を多数紹介します。 野菜や魚や肉料理との組み合わせ、日本のマヨ文化に影響された味のバリエーション、サンドイッチ用ソースなど、アイディア盛りだくさん。 「簡単、おいしく、エレガント」をモットーに、カフェ、レストラン、デリやケータリング、 家庭のパーティーでユースフルな、最強マヨネーズ本の登場です。 内容（「BOOK」データベースより） コレも、アレも、マヨネーズでおいしくなる! 著者について 1966年スペイン、カタルニア地方生まれ。1991年に来日し、1997年にスペイン料理店「エル・パティ・デ・バラオナ」(東京・内幸町)を開業。2001年に同店を「ピンチョス・ベポ」に転換。スペイン発のフィンガーフード、ピンチョスをシンプル&スマートにアレンジして紹介し、日本にピンチョスブームを巻き起こす。 新宿「小笠原伯爵邸」の総料理長、2005年「愛・地球博」スペインパビリオン「タパスバー」の総プロデューサーなどを経て、現在はアトリエ 「L’estudi レ・ストゥディ」を主宰するとともに、「BIKINI ビキニ」をはじめとする店舗プロデュース、セミナー、ケータリングなど多方面で活動している。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) ビニェス,ホセ・バラオナ 1966年、スペイン、カタルーニャ地方生まれ。’91年に来日。’97年に東京・内幸町でレストランを独立開業し、日本に現代スペイン料理を紹介するとともに、タパス&ピンチョスブームの先鞭をつける。その後、新宿「小笠原伯爵邸」総料理長などを経て、現在は料理アトリエ「レ・ストゥディ」を主宰するとともに、都内各所の「BIKINIビキニ」、バルセロナの老舗レストラン「ラ・ベンタ」のプロデュースほか、セミナー、ケータリングなど多方面で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1．ご注文
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2．注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3．在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4．入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5．出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6．到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本
【ブランド名】
ビニェス,ホセ・バラオナ: author; Vi〓es,Josep Barahona: original_name;
【商品説明】
内容紹介 『ピンチョス360°』『タパス360°』等でおなじみのホセさんは、マヨネーズの故郷・スペイン地中海地方出身。自他ともに認めるマヨラーです。 本書は、そんなマヨネーズが大好きなシェフによる「マヨネーズの本」。 マヨネーズをベースにしたアレンジソース、目からウロコのマヨネーズの使い方を多数紹介します。 野菜や魚や肉料理との組み合わせ、日本のマヨ文化に影響された味のバリエーション、サンドイッチ用ソースなど、アイディア盛りだくさん。 「簡単、おいしく、エレガント」をモットーに、カフェ、レストラン、デリやケータリング、 家庭のパーティーでユースフルな、最強マヨネーズ本の登場です。 内容（「BOOK」データベースより） コレも、アレも、マヨネーズでおいしくなる! 著者について 1966年スペイン、カタルニア地方生まれ。1991年に来日し、1997年にスペイン料理店「エル・パティ・デ・バラオナ」(東京・内幸町)を開業。2001年に同店を「ピンチョス・ベポ」に転換。スペイン発のフィンガーフード、ピンチョスをシンプル&スマートにアレンジして紹介し、日本にピンチョスブームを巻き起こす。 新宿「小笠原伯爵邸」の総料理長、2005年「愛・地球博」スペインパビリオン「タパスバー」の総プロデューサーなどを経て、現在はアトリエ 「L’estudi レ・ストゥディ」を主宰するとともに、「BIKINI ビキニ」をはじめとする店舗プロデュース、セミナー、ケータリングなど多方面で活動している。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) ビニェス,ホセ・バラオナ 1966年、スペイン、カタルーニャ地方生まれ。’91年に来日。’97年に東京・内幸町でレストランを独立開業し、日本に現代スペイン料理を紹介するとともに、タパス&ピンチョスブームの先鞭をつける。その後、新宿「小笠原伯爵邸」総料理長などを経て、現在は料理アトリエ「レ・ストゥディ」を主宰するとともに、都内各所の「BIKINIビキニ」、バルセロナの老舗レストラン「ラ・ベンタ」のプロデュースほか、セミナー、ケータリングなど多方面で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
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中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
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1．ご注文
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※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
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配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
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※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本//ビニェス,ホセ・バラオナ: author; Vi〓es,Josep Barahona: original_name; /内容紹介
『ピンチョス360°』『タパス360°』等でおなじみのホセさんは、マヨネーズの故郷・スペイン地中海地方出身。自他ともに認めるマヨラーです。
本書は、そんなマヨネーズが大好きなシェフによる「マヨネーズの本」。
マヨネーズをベースにしたアレンジソース、目からウロコのマヨネーズの使い方を多数紹介します。
野菜や魚や肉料理との組み合わせ、日本のマヨ文化に影響された味のバリエーション、サンドイッチ用ソースなど、アイディア盛りだくさん。
「簡単、おいしく、エレガント」をモットーに、カフェ、レストラン、デリやケータリング、
家庭のパーティーでユースフルな、最強マヨネーズ本の登場です。
内容（「BOOK」データベースより）
コレも、アレも、マヨネーズでおいしくなる!
著者について
1966年スペイン、カタルニア地方生まれ。1991年に来日し、1997年にスペイン料理店「エル・パティ・デ・バラオナ」(東京・内幸町)を開業。2001年に同店を「ピンチョス・ベポ」に転換。ス
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4,280円(税込)