鶏むね肉100レシピ (ヒットムック料理シリーズ)(中古品)
3,280円(税込)
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646278887
商品説明
(中古品)
鶏むね肉100レシピ (ヒットムック料理シリーズ)
【ブランド名】
学研プラス
市瀬悦子: author;
【商品説明】
■人気料理研究家×人気食材で100レシピ! 第3弾は「鶏むね肉」 人気料理研究家が、おなじみの食材にがっちりと取り組んで、オリジナリティあふれるレシピを紹介するシリーズの第3弾。誰でも作りやすくて間違いなくおいしいレシピを提案してくれる料理研究家・市瀬悦子さんが、パサつき知らずの「鶏むね肉」料理を紹介します。 ■パサつく悩みを一挙に解決! あっさりとした味わいがおいしく、低カロリーで高たんぱく質。疲労回復効果のあるイミダペプチドや、肌や粘膜の健康を維持するといわれるナイアシンなど、注目の成分もふくまれる鶏むね肉。価格が安いのもうれしいところです。 その一方、加熱するとパサつきがちなのが悩みのタネ。そこで本書では、パサつき知らずで、しっとりジューシィな調理テクニックを大公開! 1粉でしっとり! 炒める、焼くなどの加熱調理の前に、鶏むね肉に小麦粉や片栗粉をまとわせます。これで肉の水分が抜けずにしっとり仕上がり、調味料を含みやすいというメリットも。 ⇒鶏と卵のチリソース炒め、鶏とかぶのあっさり煮、デミチキンetc. 2マリネする オイルやヨーグルト、発酵調味料などで鶏むね肉をマリネ。コーティング効果や保水効果でなどでやわらかしっとりに。 ⇒タンドリーチキン、鶏ハム、みそマヨチキンソテーetc. 3揚げる パン粉などで衣をまぶすことで、水分が逃げるのを抑えられ、油でコクや食べごたえも加わります。 ⇒から揚げ、チキンカツ、チキン南蛮、鶏天etc. ■人気の作りおきやサラダチキンも! まとめて作っておくと使い勝手がよく、何かと便利なのがゆで鶏や蒸し鶏。レンジで簡単に作れる方法と、おいしいスープも使える鍋で作る方法をご紹介。人気のサラダチキンは、プレーン味のほか、カレー味、バジルレモン味など全5種類を。サラダチキンを使ったおしゃれなサラダバリエーションなど、毎日でも食べたくなる鶏むね肉レシピばかりです。
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
鶏むね肉100レシピ (ヒットムック料理シリーズ)
【ブランド名】
学研プラス
市瀬悦子: author;
【商品説明】
■人気料理研究家×人気食材で100レシピ! 第3弾は「鶏むね肉」 人気料理研究家が、おなじみの食材にがっちりと取り組んで、オリジナリティあふれるレシピを紹介するシリーズの第3弾。誰でも作りやすくて間違いなくおいしいレシピを提案してくれる料理研究家・市瀬悦子さんが、パサつき知らずの「鶏むね肉」料理を紹介します。 ■パサつく悩みを一挙に解決! あっさりとした味わいがおいしく、低カロリーで高たんぱく質。疲労回復効果のあるイミダペプチドや、肌や粘膜の健康を維持するといわれるナイアシンなど、注目の成分もふくまれる鶏むね肉。価格が安いのもうれしいところです。 その一方、加熱するとパサつきがちなのが悩みのタネ。そこで本書では、パサつき知らずで、しっとりジューシィな調理テクニックを大公開! 1粉でしっとり! 炒める、焼くなどの加熱調理の前に、鶏むね肉に小麦粉や片栗粉をまとわせます。これで肉の水分が抜けずにしっとり仕上がり、調味料を含みやすいというメリットも。 ⇒鶏と卵のチリソース炒め、鶏とかぶのあっさり煮、デミチキンetc. 2マリネする オイルやヨーグルト、発酵調味料などで鶏むね肉をマリネ。コーティング効果や保水効果でなどでやわらかしっとりに。 ⇒タンドリーチキン、鶏ハム、みそマヨチキンソテーetc. 3揚げる パン粉などで衣をまぶすことで、水分が逃げるのを抑えられ、油でコクや食べごたえも加わります。 ⇒から揚げ、チキンカツ、チキン南蛮、鶏天etc. ■人気の作りおきやサラダチキンも! まとめて作っておくと使い勝手がよく、何かと便利なのがゆで鶏や蒸し鶏。レンジで簡単に作れる方法と、おいしいスープも使える鍋で作る方法をご紹介。人気のサラダチキンは、プレーン味のほか、カレー味、バジルレモン味など全5種類を。サラダチキンを使ったおしゃれなサラダバリエーションなど、毎日でも食べたくなる鶏むね肉レシピばかりです。
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
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ご注文は24時間受け付けております
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※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
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5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
(中古品)鶏むね肉100レシピ (ヒットムック料理シリーズ)/学研プラス/市瀬悦子: author; /■人気料理研究家×人気食材で100レシピ! 第3弾は「鶏むね肉」
人気料理研究家が、おなじみの食材にがっちりと取り組んで、オリジナリティあふれるレシピを紹介するシリーズの第3弾。誰でも作りやすくて間違いなくおいしいレシピを提案してくれる料理研究家・市瀬悦子さんが、パサつき知らずの「鶏むね肉」料理を紹介します。
■パサつく悩みを一挙に解決!
あっさりとした味わいがおいしく、低カロリーで高たんぱく質。疲労回復効果のあるイミダペプチドや、肌や粘膜の健康を維持するといわれるナイアシンなど、注目の成分もふくまれる鶏むね肉。価格が安いのもうれしいところです。
その一方、加熱するとパサつきがちなのが悩みのタネ。そこで本書では、パサつき知らずで、しっとりジューシィな調理テクニックを大公開!
1粉でしっとり!
炒める、焼くなどの加熱調理の前に、鶏むね肉に小麦粉や片栗粉をまとわせます。これで肉の水分が抜けずにしっとり仕上がり、調味料を含みやすいというメリットも。
⇒鶏と卵のチリソース炒め、鶏とかぶのあっさり煮、デミチキンetc.
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