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邱飯店交遊録-私が招いた友人たち (中公文庫き 15-19)(中古品)

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商品説明

(中古品)
邱飯店交遊録-私が招いた友人たち (中公文庫き 15-19)

【ブランド名】
中央公論新社

邱永漢: author;

【商品説明】
自他ともに認める食通で、もてなし好きの著者の家には、文人墨客から経済人まで大勢の友人が訪れた。いつしか自宅は「邱飯店」と呼ばれるようになる。あばら家の七輪を駆使して佐藤春夫と檀一雄を歓待した時分から、食卓で最も笑いの絶えなかった人・本田宗一郎の思い出まで。約三十年分のゲストとその日のメニューの記録を振り返る、愉快で美味しい交遊録。それはある時期の日本文化や経済界の裏面史でもある。『邱飯店のメニュー』改題。檀一雄が舌鼓をうった「野鳥巻」と安岡章太郎のお気に入り「芋頭扣肉」のレシピ、人名索引付き。〈解説〉畑中三応子目次最初のお客は佐藤春夫と檀一雄／??一本刀土俵入り?≠ﾌ世界／??邱飯店?♀J店／健啖こそ長寿の秘訣／金を想うがごとく友を想う／メシで釣って文壇へ／??第三の新人?≠ﾆ友達に／五味康祐、そして有馬頼義／『ミシュラン』『あまカラ』『東京いい店うまい店』／小島政二郎・白井喬二・子母沢寛／梅崎春生のメスの羊／??邱飯店?≠ﾌ名付親・池島信平／スポンサーの鑑・鶴屋八幡／大編集者の風貌と条件／??日本料理は滅亡する?＝^宰相御曹司、舌鼓を打つ／獅子文六の「バナナ」／市村清と今東光のコンビ／栗田春生の痛快な人生／大屋晋三とカ、カ、カのかあちゃん／メニューに出ない料理のメニュー／??違いのわかる男?≠ｽちの話／永遠の少女・森茉莉／西洋料理のコックを雇う／政情が描く台湾の料理地図／コックを雇って精神修養／年と共に変る料理の中身／大宴のメニューは自分でつくる／宰相夫人佐藤寛子ミニおばさん／??食通知ったかぶり?＄a士録／紅焼大網鮑と砂鍋大排翅／『邱家の中国家庭料理』楽屋話／美食と大食は紙一重／カミナリ族の大親分本田宗一郎／高度成長の立役者盛田昭夫夫妻／招待状を書く楽しみは残しておいて

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(中古品)邱飯店交遊録-私が招いた友人たち (中公文庫き 15-19)/中央公論新社/邱永漢: author; /自他ともに認める食通で、もてなし好きの著者の家には、文人墨客から経済人まで大勢の友人が訪れた。いつしか自宅は「邱飯店」と呼ばれるようになる。あばら家の七輪を駆使して佐藤春夫と檀一雄を歓待した時分から、食卓で最も笑いの絶えなかった人・本田宗一郎の思い出まで。約三十年分のゲストとその日のメニューの記録を振り返る、愉快で美味しい交遊録。それはある時期の日本文化や経済界の裏面史でもある。『邱飯店のメニュー』改題。檀一雄が舌鼓をうった「野鳥巻」と安岡章太郎のお気に入り「芋頭扣肉」のレシピ、人名索引付き。〈解説〉畑中三応子目次最初のお客は佐藤春夫と檀一雄／??一本刀土俵入り?≠ﾌ世界／??邱飯店?♀J店／健啖こそ長寿の秘訣／金を想うがごとく友を想う／メシで釣って文壇へ／??第三の新人?≠ﾆ友達に／五味康祐、そして有馬頼義／『ミシュラン』『あまカラ』『東京いい店うまい店』／小島政二郎・白井喬二・子母沢寛／梅崎春生のメスの羊／??邱飯店?≠ﾌ名付親・池島信平／スポンサーの鑑・鶴屋八幡／大編集者の風貌と条件／??日本