食品成分のはたらき (食の科学ライブラリー)(中古品)
3,280円(税込)
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644462342
商品説明
(中古品)
食品成分のはたらき (食の科学ライブラリー)
【ブランド名】
山田 耕路: author;
【商品説明】
内容(「BOOK」データベースより) 本書は、食品成分の吸収・輸送および各種食品成分の体調調節機構に関する解説から構成されている。機能面では、免疫調節、制がん、血圧低下、脂質代謝調節、抗酸化、動脈硬化抑制、抗菌などの幅広い領域をカバーしている。素材面では、食品タンパク質およびペプチド、機能性脂肪酸の一部、ビタミン、各種低分子成分などについて記載する。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 山田/耕路 1951年熊本県に生まれる。1979年九州大学大学院農学研究科食糧化学工学専攻博士課程修了。現在、九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門教授、農学博士。専攻科目は食品化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
当店では初期不良に限り、商品到着から7日間は返品をお受けいたします。
イメージと違う、必要でなくなった等、お客様都合のキャンセル・返品は一切お受けしておりません。
中古品の場合、基本的に説明書・外箱・ドライバーインストール用のCD-ROMはついておりません。
商品名に「限定」「保証」等の記載がある場合でも特典や保証・ダウンロードコードは付いておりません。
写真は代表画像であり実際にお届けする商品の状態とは異なる場合があります。
中古品の場合は中古の特性上キズ、汚れがある場合があります。
他モールでも併売しておりますので、万が一お品切れの場合はご連絡致します。
ご注文からお届けまで
1.ご注文
ご注文は24時間受け付けております
2.注文確認 ご注文後、注文確認メールを送信します
3.在庫確認
在庫切れの場合はご連絡させて頂きます。
※中古品は受注後に、再メンテナンス、梱包しますのでお届けまで3〜7営業日程度とお考え下さい。
4.入金確認
前払い決済をご選択の場合、ご入金確認後、配送手配を致します。
5.出荷
配送準備が整い次第、出荷致します。配送業者、追跡番号等の詳細をメール送信致します。
6.到着
出荷後、1〜3日後に商品が到着します。
※離島、北海道、九州、沖縄は遅れる場合がございます。予めご了承下さい。
食品成分のはたらき (食の科学ライブラリー)
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山田 耕路: author;
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内容(「BOOK」データベースより) 本書は、食品成分の吸収・輸送および各種食品成分の体調調節機構に関する解説から構成されている。機能面では、免疫調節、制がん、血圧低下、脂質代謝調節、抗酸化、動脈硬化抑制、抗菌などの幅広い領域をカバーしている。素材面では、食品タンパク質およびペプチド、機能性脂肪酸の一部、ビタミン、各種低分子成分などについて記載する。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 山田/耕路 1951年熊本県に生まれる。1979年九州大学大学院農学研究科食糧化学工学専攻博士課程修了。現在、九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門教授、農学博士。専攻科目は食品化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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6.到着
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(中古品)食品成分のはたらき (食の科学ライブラリー)//山田 耕路: author; /内容(「BOOK」データベースより)
本書は、食品成分の吸収・輸送および各種食品成分の体調調節機構に関する解説から構成されている。機能面では、免疫調節、制がん、血圧低下、脂質代謝調節、抗酸化、動脈硬化抑制、抗菌などの幅広い領域をカバーしている。素材面では、食品タンパク質およびペプチド、機能性脂肪酸の一部、ビタミン、各種低分子成分などについて記載する。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
山田/耕路
1951年熊本県に生まれる。1979年九州大学大学院農学研究科食糧化学工学専攻博士課程修了。現在、九州大学大学院農学研究院生物機能科学部門教授、農学博士。専攻科目は食品化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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