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コーヒーの歴史(中古品)

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商品説明

(中古品)
コーヒーの歴史

【ブランド名】

マークペンダーグラスト: author; Pendergrast,Mark: original_name; 幸子, 樋口: translator;

【商品説明】
内容（「BOOK」データベースより）エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てが書かれた名著。内容（「MARC」データベースより）世界を変えたコーヒに迫る。エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てに触れる。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) ペンダーグラスト,マークアメリカのジャーナリスト。ハーヴァード大学卒。綿密な調査に基づくさまざまなテーマの著作で定評がある。現在、ヴァーモンド州在住で、「ニューヨーク・タイムズ」「ザ・サンデー・タイムズ(ロンドン)」「マネージメント・レヴュー」「フィナンシャル・アナリスト」などを含む多くの新聞・雑誌で、幅広く執筆している樋口/幸子東京生まれ。早稲田大学卒業。翻訳者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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(中古品)コーヒーの歴史//マークペンダーグラスト: author; Pendergrast,Mark: original_name; 幸子, 樋口: translator; /内容（「BOOK」データベースより）エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てが書かれた名著。内容（「MARC」データベースより）世界を変えたコーヒに迫る。エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てに触れる。著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) ペンダーグラスト,マークアメリカのジャーナリスト。ハーヴァード大学卒。綿密な調査に基づくさまざまなテーマの著作で定評がある。現在、ヴァーモンド州在住で、「ニューヨーク・タイムズ」「ザ・サンデー・タイムズ(ロンドン)」「マネージメント・レヴュー」「フィナンシャル・アナリスト」などを含む多くの新聞・雑誌で、幅広く執筆している樋口/幸子東京生まれ。早稲田大学卒業。翻訳者(本データはこの書籍が刊行さ