うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュシャルドネ 2021 ドメーヌジャンルイシャヴィ元詰蔵出し限定品 AOCブルゴーニュブランピュリニーシャルドネ100%

5,456円(税込)

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商品説明

ピュリニー随一と言われたコストパフォーマンスの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィー。2002年、彼の引退に伴って、2人の息子が畑を半分ずつ分割相続して独立しました。兄ジャン・ルイ・シャヴィーは、清涼感とフィネスに溢れていた父のワインのスタイルを受け継ぎつつ、ピュリニーならではの豊かなミネラル感や美しい酸といった要素をよりしっかりとワインに表現することを重視し、複雑で気品のある、ミネラルのうまみたっぷりのピュリニーを誕生させました。

それを可能にしたのは、「仕事時間の95%は畑にいます」という畑仕事への入魂。実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。休日には山に登って、花や野鳥などの写真を撮るのが好きだという根っからの自然志向。やはりよいワインはよい畑から、そして、よい人から、です。

ここ数年、世界各国でとりわけ人気高となっているピュリニーですが、彼は父の意志を継いで蔵出し価格を低く抑え、圧倒的なコストパフォーマンスを実現しています。そのため各国のインポーターやソムリエの間で奪い合い状態が続いており、日本への割当もなかなか少ないものがあります・・・。

ピュリニー・モンラッシェについてマットクレイマー氏は著書の中でムルソーはありあまる果実味で鈍重にもなりかねず、シャサーニュ＝モンラッシェはやわらかさに流されることがあるけれど、ピュリニ＝モンラシェの白いワインはいつも端正さを失わない。色は緑がかった黄金色で、酸の強さは目印にひとしく、特権をもつかのように長命である。こうした特徴を全部そなえたワインがあるとしても、ピュリニの味わいをもつものはひとつもない。引き絞った弓を思わせるあの味わいはまたとないものだ。ピュリニのもつテロワールの風味も、ほかよりも切っ先鋭く彫りこまれているように思われてならない。果実味にはメリハリがあって、力強くひきしまっているさまは、マシャール・アーツの武道家の筋肉にたとえられようか。間近に眺めても小揺るぎもしないことから、いかに完璧に均整がとれているかがわかる。

■ぶどう品種：シャルドネ100%
■発酵・熟成：1～3回使用樽で10ヶ月熟成
■樹齢：平均30年
■ 葡萄畑面積：0.8ha

極めてコストパフォーマンスの高い、ピュリニーモンラッシェ村産100%の高級ブルゴーニュ・ブラン！

シャープで伸びのある酸！バランスが良く、AOCブルゴーニュのレベルを大きく超えたコスパに優れた名品！

実質的に農薬や化学肥料は使用せず、自然なアプローチによって畑の生態系を守り、活性化しています。
また、休日には山に登って、花や野鳥などの写真を撮るのが好きだという根っからの自然志向。

やはりよいワインはよい畑から、そして、よい人から、です。

ピュリニー随一と言われたコスパの高さで日本でも人気を博していたジェラール・シャヴィーの息子！ジャン・ルイ・シャヴィーの究極スーパーブル白！世界的な辛口白ワインの銘醸地ピュリニー村産の厳選シャルドネ100%使用の最高コスパ辛口白ワイン！AOCブルのレベルを遥かに凌駕した、まさに名品！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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