ナカジマ(NAKAZIMA) 神経締具PRO L
760円(税込)
配送情報
お届け予定日:6月15日〜6月19日
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636769268
商品説明
●魚の死後硬直を遅らせ、鮮度と旨みを持続させる、漁師&板前直伝プロの技法です。
通常の活絞め(野絞め)以上に、抜群の鮮度保持効果があります。
●背骨上部に隣接する脊髄に絞具を貫通させて使用します。
※貫通方法は魚種、地方により異なります。
●硬質ステンレス製
製品情報
【メーカー名】ナカジマ
【JANコード】4967102023039
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