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【業務用】 QP (キューピー) 加糖凍結卵黄20 1kg

2,809円(税込*)

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商品説明

商品情報
商品の説明	商品の説明新鮮な鶏卵を原料とし、衛生的に割卵・セパレートした後、砂糖を２０％加え、殺菌・凍結した製品です。新鮮な卵黄の持つ風味や色調、乳化力をそのまま残しております。加熱殺菌してありますので、サルモネラ、黄色ブドウ球菌の心配がなく、安心してご使用いただけます。タイプ：卵黄原材料：卵黄、砂糖特長：20％加糖した凍結卵黄【用途】菓子全般(スポンジ、カスタード、ムース等)にお使い頂けます。【QP卵に関する用語について】ヨーク：QPの卵黄製品に使用する卵黄の英語読み「Yolk」です。 ⇒ピュアホワイト(ヨーク)、エグロン(ヨーク)、エグロワイヤル(ヨーク)等ホール：QPの全卵製品に使用する全卵の英語読み「Whole」です。 ⇒エグロン(ホール)、ピュアホワイト(ホール)、エグロワイヤル(ホール)等 PP：容器の事です。牛乳パックのような紙パックに入った製品はPPという商品名です。 ⇒PP 加糖凍結卵黄20、PP凍結卵白(製菓用)、PP凍結全卵、等原材料・成分卵黄、砂糖
主な仕様	【新鮮なまま凍結しました】新鮮な鶏卵を原料とし､衛生的に割卵・セパレートした後､砂糖を20%加え､殺菌・凍結した製品です｡【特徴】20%加糖した凍結卵黄で新鮮な卵黄の持つ風味や色調､乳化力をそのまま残しております｡加熱殺菌してありますので､サルモネラ､黄色ブドウ球菌の心配がなく､安心してご使用いただけます｡【使用例】菓子全般(スポンジ､カスタード､ムース等)にお使い頂けます｡【原材料】鶏卵(卵黄)､砂糖【内容量】1kg

商品情報

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新鮮な鶏卵を原料とし、衛生的に割卵・セパレートした後、砂糖を２０％加え、殺菌・凍結した製品です。
新鮮な卵黄の持つ風味や色調、乳化力をそのまま残しております。加熱殺菌してありますので、
サルモネラ、黄色ブドウ球菌の心配がなく、安心してご使用いただけます。

タイプ：卵黄
原材料：卵黄、砂糖
特長：20％加糖した凍結卵黄

【用途】
菓子全般(スポンジ、カスタード、ムース等)にお使い頂けます。

【QP卵に関する用語について】
ヨーク：QPの卵黄製品に使用する卵黄の英語読み「Yolk」です。
⇒ピュアホワイト(ヨーク)、エグロン(ヨーク)、エグロワイヤル(ヨーク)等
ホール：QPの全卵製品に使用する全卵の英語読み「Whole」です。
⇒エグロン(ホール)、ピュアホワイト(ホール)、エグロワイヤル(ホール)等

PP：容器の事です。牛乳パックのような紙パックに入った製品はPPという商品名です。
⇒PP 加糖凍結卵黄20、PP凍結卵白(製菓用)、PP凍結全卵、等

原材料・成分

卵黄、砂糖

主な仕様

【新鮮なまま凍結しました】新鮮な鶏卵を原料とし､衛生的に割卵・セパレートした後､砂糖を20%加え､殺菌・凍結した製品です｡【特徴】20%加糖した凍結卵黄で新鮮な卵黄の持つ風味や色調､乳化力をそのまま残しております｡加熱殺菌してありますので､サルモネラ､黄色ブドウ球菌の心配がなく､安心してご使用いただけます｡【使用例】菓子全般(スポンジ､カスタード､ムース等)にお使い頂けます｡【原材料】鶏卵(卵黄)､砂糖【内容量】1kg

「商品情報」商品の説明新鮮な鶏卵を原料とし、衛生的に割卵・セパレートした後、砂糖を２０％加え、殺菌・凍結した製品です。新鮮な卵黄の持つ風味や色調、乳化力をそのまま残しております。加熱殺菌してありますので、サルモネラ、黄色ブドウ球菌の心配がなく、安心してご使用いただけます。タイプ：卵黄原材料：卵黄、砂糖特長：20％加糖した凍結卵黄【用途】菓子全般(スポンジ、カスタード、ムース等)にお使い頂けます。【QP卵に関する用語について】ヨーク：QPの卵黄製品に使用する卵黄の英語読み「Yolk」です。 ⇒ピュアホワイト(ヨーク)、エグロン(ヨーク)、エグロワイヤル(ヨーク)等ホール：QPの全卵製品に使用する全卵の英語読み「Whole」です。 ⇒エグロン(ホール)、ピュアホワイト(ホール)、エグロワイヤル(ホール)等 PP：容器の事です。牛乳パックのような紙パックに入った製品はPPという商品名です。 ⇒PP 加糖凍結卵黄20、PP凍結卵白(製菓用)、PP凍結全卵、等原材料・成分卵黄、砂糖「主な仕様」【新鮮なまま凍結しました】新鮮な鶏卵を原